Ana sayfa Yazarlar Gurmex Yazar Uzm. Dr. Ferhat ÇETİN

Uzm. Dr. Ferhat ÇETİN

14 GURME YAZI 0 YORUMLAR
Şöyle irice bir kazan alalım. İçine; otuz küsur anne işi yaş günü pastası, yayıkta çalkalanmış babaanne tereyağı, babadan karne hediyeliği döner rayihası ekleyip, Karabük'ün yüksek ısılı demir fırınlarında yavaşça karıştıralım. Kulak memesi kıvamına gelince, ortaokul edebiyat öğretmeninden imla kılavuzu, yatılı okul günlerinden ev yemeği hasreti ekleyelim. Üniversitenin tuzu biberi olsun diye, İzmit körfezine deneysel “portakallı tavuk” girişimleri (öğrenci evinde ördek vardı da, biz mi yemedik?) serpelim biraz. İki taşım asistanlık yapmak üzere İstanbul ateşinde kaynatalım bu karışımı. Zaman zaman lezzet katsın diye, birer tutam dalış, motor, koşu, fotoğraf, trekking, hiking, medikal arama kurtarma, dağcılık, tiyatro, bisiklet, amatör radyoculuk falan katalım. Terbiyesi için, neredeyse tüm Anadolu'yu gezdirelim ki; Antep’ten İzmir’e, Kars’tan Rize’ye, her mutfaktan biraz koku sinsin üzerine. Buralar tadılıp sindirildikçe, “oralar” merak edilmez mi hiç? Dünya haritasının da üzerine çizikler atalım fırsat buldukça. Tarifim şimdilik böyle.. Halen İstanbul'da Göztepe civarlarında pişmeye devam ediyorum. Bir yandan doktorluk yapıyor, bir yandan da yediğimi, içtiğimi, gezip gördüğümü yazıyorum bu aralar. Bakalım, beğenecek misiniz elimden çıkanları?

Belgrad’dan Bosna’ya Geçiş: Srebrenitsa Yolu

Belgrad'dan Bosna'ya Geçiş: Srebrenitsa Yolu Jahorina yolculuğumuz başlıyor. Belgrad'dan Bosna'ya bizleri zorlu bir seyahat bekliyor. Belgrad'daki son sabahımıza uyandığımızda, bizi bekleyen uzun ve yorucu bir...

Novi Sad Gezilecek Yerler

Novi Sad Gezilecek Yerler Novi Sad’da nereler gezilir yazımızda Novi Sad gezilecek yerler, nerede kalınır, ne yapılır, ne yenir içilir gibi Novi Sad ile ilgili...

Kuzubeyi Kuzu Çevirme Başakşehir

Kuzubeyi kuzu çevirme Başakşehir'de hizmet veren ve sırık kebabının en iyi adreslerinden biridir. Bu müstesna mekan İstanbul için bulunmaz nimet. Bu yazıda Kuzubeyi...

Kaburgacı Cahit: Adana’da Kaburga Nerede Yenir?

Adana'da kaburga nerede yenir sorusunun cevabı yanında Adana Meşhur Kaburgacı Cahit'in hipnoz, kazbaşı ve kaburga kebabı gibi hafızalara kazınan yeme içme menüsü hakkında her şey.

Belgrad Gezilecek Yerler

Belgrad gezilecek yerler yazısı Belgrad'da ne yenir içilir, yemek nerede yenir ve nerede kalınır, ne yapılır ve gece hayatı hakkında tarihi ve sosyal bilgiler içerir.

Bağışıklık Sistemini Arttırmaya Yönelik 8 Pratik Öneri

Bağışıklık Sistemini arttırmaya yönelik pratik öneriler, Bağışıklık sistemi güçlendirici tavsiyeler, Bağışıklığı kuvvetlendiren bilgiler var.

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Besinler

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Besinler hakkında internette elbette bazı kaynaklara ulaşabilirsiniz. Kış aylarında beslenme soğuk havaları hastalığa yakalanmadan atlatabilmek önemlidir. Fakat bizim önereceğimiz bilgiler özenle...

Kış Aylarında Beslenme ve Grip Mevsimi için Faydalı Öneriler

Kış Aylarında Beslenme ve Grip Mevsimi için Faydalı Öneriler Kış Aylarında Beslenme, havaların soğuması ile birlikte hastalıklardan korunmak isteyen her bireyin önemsediği bir konudur. Gurmex.com...

Üst Solunum Yolu Enfeksiyonları – ÜSYE Nedir?

Üst Solunum Yolu Enfeksiyonları - ÜSYE Nedir? Sarı, turuncu, kahverengi ve tüm o güzel pastel renkler hâkimiyetini kaybediyor. Beyaz mevsim ve üst solunum yolu enfeksiyonları kapıda....

Kayseri Valide Sofrası Sahrayıcedit Kadıköy

Kayseri Valide Sofrası Sahrayıcedit Kadıköy Kayseri Valide Sofrası keşfiyle uzun bir aradan sonra merhabalar. Nefis Kayseri yemekleri servis eden restoran İstanbul Sahrayıcedit İnönü Caddesinde hizmet...
82,162HayranlarBeğen
320,219TakipçilerTakip et
4,806TakipçilerTakip et
1,940AbonelerAbone ol

En Çok Yenilen Konular