Bursa Mutfağı: Bursa Yemekleri, Tatlılar ve Lezzetler

Bursa Mutfağı: Bursa Yemekleri, Tatlılar ve Lezzetler FOTOĞRAF: DİK DİK KEBABI Türkiye‘nin en gelişmiş kentlerinden biri olan Bursa, tarihsel ve doğal zenginlikleriyle önem taşır. Bursa, Osmanlı İmparatorluğunun hüküm sürmesi ve Osmanlı Devletinin ilk başkenti olması sebebiyle Türkiye’nin en ünlü lezzetlerini ortaya çıkaran bir şehir olmuştur. Türk – Osmanlı kültürüyle beraber, yaşanan göçler de Bursa sofralarını…

Bursa Cumalıkızık Köyü – Son Osmanlı

Bursa Cumalıkızık Köyü – Son Osmanlı Osmanlı sivil mimarisinin en görkemli köy yerleşimini günümüze ulaştıran Cumalıkızık, son yıllarda ülkemiz yanında tüm dünyada da tanınmaya başlamıştır. Köy kültür varlıkları yanında doğal varlıklarca da zengindir. Osmanlıların Bursa’da ilk yerleştikleri bölgelerden olan köy, 180′i halen kullanılan, bazılarında ise koruma ve restorasyon çalışmalarının yapıldığı toplam 270 ev ile Osmanlı dönemi…

//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Bursa Irgandı Köprüsü: Dünya’nın Köprülü Çarşısı

Bursa Irgandı Köprüsü: Dünya’nın Köprülü Çarşısı.. Bursa Tarih ve Kültür Yolu’nun en önemli geçiş noktalarından birisi Bursa Irgandı Köprüsü‘dür. Gökdere üzerinde Yıldırım ilçesini Osmangazi ilçesine bağlayan, sıra gerdanlıklar gibi dizilen köprülerden en nitelikli ve en önemlisidir. Bursa Irgandı Köprüsü h.846 /m.1442 yılında Pir Ali oğlu Tüccar Muslihiddin tarafından yaptırılmıştır. Tarihi kaynaklarda üzerinde 31 dükkân ve bir…

Bursa Kozahan : Huzurun çay ile harmanlandığı yer

Bursa’da Ulu Cami ile Orhan Cami arasında bulunan Koza Han 1491’de II. Bayezid tarafından dönemin mimarlarından Abdül ula bin Pulat Şah’a İstanbul’daki eserlerine vakıf olarak yapılmıştır. Koza Han eskiden ipek böceği kozalarının satışının yapıldığı bir yerdi. Kozalardan elde edilen ipek kumaşlar Bursa’nın tekstil merkezi olmasında ilk rolü oynamıştır. Bursa ve çevresinde yaşayan kendilerini Manavlar olarak…

Bursa Ulu Camii: Manevi şehrin kalbi

Bursa Ulu Camii Ulu Camii, Osmanlı Devleti ’nin dördüncü hükümdarı Yıldırım Bayezıd tarafından mimar Ali Neccar ´a 1396-1399 yılları arasında yaptırılmıştır. Rivayete göre Sultan, Niğbolu Zaferi öncesinde savaşı kazanmak için Allah’a yalvarmış ve 20 cami yaptırmayı adamıştı. Zaferden sonra damadı Emir Sultan’ın önerisi ile 20 cami yerine 20 kubbeli tek bir cami yaptırmaya karar vermişti.…

Bursa Cumalıkızık: Çaysız Sohbet, Aysız Geceye Benzer

Bursa Cumalıkızık: Çaysız Sohbet, Aysız Geceye Benzer ” Es sohbet-ü bi’la çay, kes semai bi’la ay.” Bursa’nın tarihi Cumalıkızık evlerinde sedir üzerinde; Van usulü kömürde, bir Rize çayı demleyelim!.. Çay, denilince aklıma daima muhabbet gelir. Mananın derinleştiği, tefekkürün mekana ayrı bir güzellik kattığı muhabbetler.. Çayın ayrıda bir yeri vardır Türk toplumunda ve Türkler kadarda güzel…