Emrah AKIN

Güre Bacca Restaurant 'tan selam olsun. Edremit Körfezi bir yana bana kalırsa Ayvalık Cunda'dan bile çok daha keyifli bir kordona sahip Güre'deyiz. Küçükkuyu'dan Ayvalık'a...

Ciğerci Bahri Bey Edirne yazısıyla selam edelim. Kehribar gibi sarı, kelebek kadar hafif Tava Ciğer yemeden Edirne'den dönülmez. Ciğerci Bahri Bey ciğer sevmeyeni bile...

Suyun öteki yakası olan büyülü yer Edirne Karaağaç'tan, Limon Cafe 'den selam edelim. Türkiye'nin Batı Trakya'da, Meriç Nehrinin diğer yakasındaki tek toprağı, Edirne'nin en...

İstanbul Beyoğlu Asmalımescit Dürümcüsü 'nden selam edelim. Bu akşam 3 yıl önce 5 masalık küçük dükkanlarında yaptıkları enfes Hatay kebapları ile bizi şaşırtan ve...

Hatıralarımı derlediğim bu kategorinin yeni yazısına Eski Bursa Pastaneleri ile devam etmek istiyorum. Çocukluğumun Bursa Heykel'indeki Turan Pastanesi'ni unutamam. Şimdilerde özellikle Eski Bursa Pastaneleri;...

Eski İstanbul Pastaneleri... İstanbul'da bana göre müthiş bir pastane geleneği hüküm sürer. Ve fırsat buldukça beni çok uzaklara götürebilme yeteneğine sahip bu pastanelere mutlaka...

Kırklareli Lüleburgaz'ın Celaliye Köyü'nden, Köfteci Mehmet Kozar'dan selam edelim. Oğlak sezonu kapanmadan sizlere İstanbul'dan üşenmeden kalkıp gelebileceğiniz, köftesi, ızgara et ürünleri ile mutlu eden...

Ahmetbey Bahar Köftecisi müthiş bir deneyimdi benim için. Türkiye'nin dört bir yanında köfte yedim, fakat böylesini gerçekten görmedim! Köfte nedir? Genel olarak ekmek, soğan, maydanoz,...

Eski Çine Köftecisi yazısıyla selam edelim. Bu güzel yol üstü lezzet durağı Aydın'da nefis Çine Köftesi yapıyor. Çine köftesi güzel lezzetine rağmen hak ettiği...

Artvin'de Bombacı Burhan diye bir gerçek var. Artvin'e gittikçe uğradığım ve İstanbul'da zaman zaman hatırladığımda keşke orada olsak da yesek dediğim bir lezzetten bahsetmek...