Ana sayfa Beslenme & Sağlık Hafif Kalorili Yemekler Nasıl Hazırlanır?

Hafif Kalorili Yemekler Nasıl Hazırlanır?

Hafif Kalorili Yemekler (Besinler) Hazırlama

Hafif Kalorili yemekler yemek mümkün. Lezzetli yemekler bol yağlı, salçalı, bol şekerli malzemeler içermek durumunda değildir. Yemek pişirirken, yapacağınız küçük değişiklikler ile yemeklerinizi daha sağlıklı ve düşük kalorili hale getirebilirsiniz. Böylece sağlığınızı koruyabilir ve kilo kontrolü de sağlayabilirsiniz.

Düşük Kalorili Yemekler

Lezzetli ve düşük kalorili yemekler için bazı püf noktalar:

Et içeren yemeklere yağ eklemeyin. Et ve tavuk yağ içerdiğinden dolayı, pişirme sırasında ekstradan yağ eklenmesine ihtiyaç duyulmaz. Etlerin üzerinde görünen bütün yağları, tavuğun ve diğer kümes hayvanlarının ise derilerini temizleyin. Pişirmeye düşük ısıdan başlayarak, ısıyı yavaş yavaş arttırın. Yapışmayan pişirme kapları kullanarak, besinlerin yapışmasını önleyebilirsiniz.

Kullandığınız ve İçeceklerle birlikte tükettiğiniz şeker miktarını azaltın. Şekersiz içeceklerin yanında tam tahıllı, kepekli atıştırmalıkları, kuru meyveleri tercih etmek, şeker tüketme isteğinizi azaltacaktır. Kurabiye veya tatlı yaparken, tariflerdeki şeker miktarını azaltın. Yerine doğranmış meyve, kuru meyve, tarçın veya vanilya kullanabilirsiniz.

Az yağlı ürünler tercih edin. Süt, yoğurt ve peynir gibi besinleri tüketirken, yağ oranı düşük ürünleri tercih edin. Ayrıca, tuz oranı yüksek olan peynirlerden mümkün olduğunca uzak durun.

dusuk-hafif-az-kalorili-besin-yemek-gida-yiyecek-listesi-tarifleri-diyetisyen

Düşük Kalorili Soslar

Lezzetli sosların kalorisini düşürün. Yemek ve salatalar için hazırlanan soslarda, lezzeti artırmak için eklenen kalorili malzemeleri değiştirerek, yemeğinizi daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Mayonez, krema yerine sirke, hardal, domates suyu; katı yağ ve margarin yerine de, sıvı yağları tercih edebilirsiniz. Ancak kullandığınız yağ, sıvı yağ (ayçicek, mısır, kanola, zeytinyağı vb.) olsa dahi, tüketim miktarını yine de azaltmalısınız. Yüksek kalori içeren unlu, tereyağlı soslar yerine de sarımsak, fesleğen, kekik ve biberiye gibi baharatlar kullanabilirsiniz.

Salata ve sebze yemeklerinde kullanabileceğiniz düşük kalorili soslar:

  • Limon suyu, fesleğen, az yağlı yoğurt
  • Nane, sirke, az yağlı yoğurt
  • Domates, soğan, sarımsak, kekik, limon suyu.

Dilimlerinizi inceltin. Yemek hazırlanırken et, peynir, ekmek gibi besinleri ince dilimler halinde kesin. Özellikle sandviç gibi besinleri hazırlarken, eti, peyniri ve ekmeği ince ince dilimleyin ve içeriğini salatalık, maydonoz, marul, domates, biber gibi sebzelerle zenginleştirin.

Kızartmalardan uzak durun. Kızartılmış besinler yerine, haşlama veya buharda pişmiş besinleri tercih ederek, pratik, düşük kalorili ve sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Hafif Kalorili yemekler ve Hafif kalorili soslar yazımıza yorum yaparak sizlerde katkı sağlayabilirsiniz.

Dyt. Merve Biçer

Diğer Beslenme Sağlık yazıları için linke tıklayın.


Bizi takip edin! | Follow us!

Anadolu’dan ve Dünya’dan lezzet notlarımı29zı paylaştığımız instagram.com/gurmexcom ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz.


Gurmex'i instagramda takip edin
Önceki makaleKinoa ve Faydaları Nedir? Mantarlı Kinoa Salata Tarifi
Sonraki makaleAntep Fıstığı Nedir? Gaziantep Fıstık Çeşitleri Nelerdir?
Yaz mevsiminin en ılımlı zamanı haziranda Samsun’da dünyaya geldim. Öğretmen bir baba ve hemşire bir anne ile eğitim, sağlık alanındaki temelim okul öğreniminden çok önce başlamış oldu. Lise öğrenimini Samsun Anadolu Lisesi’nde fen bilimleri bölümünü tercih ederek başarı ile bitirdim. Lisans öğrenimine Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi Beslenme Diyetetik Bölümü ve Erasmus öğrenci değişim programı ile katıldığım Lizbon ESTeSL’de devam ederek hastane, okul, özel bakım ve rehabilitasyon merkezlerinde; toplu beslenme, klinik ve poliklinik üzerine stajlarımı gerçekleştirdim. Yüksek lisans eğitimini tamamlayıp uzman diyetisyen olarak İstanbul’da 2015 yılından itibaren global bir catering firmasında; menü planlama, reçete geliştirme, sağlıklı beslenme üzerine eğitim seminerleri gerçekleştirme, çalışanların vücut analizi ve parametre yorumlamaları üzerine görev yapmaktayım.

DÜŞÜNCELERİNİZİ BİZİMLE PAYLAŞIN, YORUM YAZIN!

Please enter your comment!
Please enter your name here