Organik tarım, küresel çevre sorunlarının daha ağır bastığı günümüzde tamamen hayat kurtarıcı bir faktördür. Nitekim bu ürünlerin kullanımı da bu yöndedir.
Organik Tarım, bir diğer adı biyolojik tarım kelime anlamını buradan almaktadır. Daha doğal meyveler ve sebzeler tüketebilirken, daha sağlıklı beslenmemize ve tat almamıza yardımcı olur. Yediğimiz pek çok tarım ürününün seralı olduğunu biliyoruz. Seralı besinler, genelde takviye ile büyütülen ve geliştirilen şeylerdir. Faydası ise organiklere nazaran kat ve kat daha azdır. Ama mevsimine göre yetiştirilmiş seralı yiyeceklerin de tadı her zaman iyi olur. Yapılan yasal düzenlemeler ve halk sağlığının öneminin fark edilmesi ve daha çok maddi getirisi olması sebebiyle tarımsal alanlarda artık daha çok yer verilmektedir. Bilinçlenen halk, artık organik yiyecekler yeme taraftarı. Bu nedenle de tercih sıralamasının artması, bu sektörün gelişmesine olanak sağlıyor.