Köfteci Nurettin Kızderbent: İzmit’te Oğlak Nerede Yenir?

Köfteci Nurettin Kızderbent : Kocaeli’de Oğlak Nerede Yenir?

İzmit’te Saklı Bir Cennet ‘Kızderbent’..

loading...

Büyük bir heyecanla planlama yaptığımız güzel bir organizasyona doğru yol alıyoruz. Ali ustamız dışında mekanın nerede olduğu konusunda kimsenin bilgisi yok. İzmit Alikahya’dan başlayan yolculuğumuz, Gölcük, Karamürsel güzergahında devam ediyor. Buraya kadar her şey normal..

kizderbent-oglak-ziyafetiKöfteci Nurettin Kızderbent – Kimse böyle bir manzara ile karşılaşacağını bilmiyor 🙂

Karamürsel’den saptığımız İznik yolu ile maceramız başlıyor. Yollar güzel, yemyeşil, dağların arasından köy yollarından ilerliyoruz. Uzun uzun gidiyoruz. Mekan hakkında bilgimiz olmadığı için gidipte bitiremediğimiz yeşil yolların tadını çıkarıyoruz. Tabi ki bu zaman zarfında midede ziller çalmaya başlıyor..

Sıkı sıkı tembihlendik; aman bugün hafif yiyelim akşama ziyafet var, aman doymayalım, akşama yer kalsın ve nihayet hedefteyiz. Tam 82 km. sonunda hedefimize ulaştık. Kızderbent Köyü..

kofteci-nurettin-kizderbent-oglakKızderbent Köyü – Karamürsel İzmit

Adından anlaşıldığı üzere Kızderbent Köyü’nün kızlarla alakalı bazı efsaneleri var. Efsanelerden birine göre; Fatih Sultan Mehmet’in annesi hastalanmış ve doktor tedavilerinden bir sonuç alınamayınca Bursa iline bağlı İznik ilçesinde yaşayan ve türbesi bulunan Alim Eşref Rumi Hazretleri kendisine tavsiye edilmiş. Bu kişiyi İstanbul‘a getirmek için Fatih Sultan Mehmet bir kaç askeri göndermiş. Askerler denizden Altınova’ya oradan da şimdiki dere yolundan Ayazma Köyüne ve burada da Valide köprüsüne geçerek şimdiki Fevzi Çakmak mahallesine gelmişler. Yorgun düşen askerler geceyi yeni yapılan caminin yanında bulunan, Rumlar tarafından inşa edilen büyük bir handa geçirmişler. Savaşta erkekler ölünce hanın işletmeciliği kızlar tarafından yapıldığı için askerler buraya “Kızderbent” ismini takmışlar. 1924 yılında Yunanistan’dan göçmen olarak gelen dedelerimizde burayı “Kızderbent” olarak adlandırınca bir daha isim değişikliğine gerek duyulmamış ve böylece köyün ismi o günden bu güne Kızderbent olarak kalmış..

Efsaneleri, güzelliği dillere destan Kızderbent Köyü alabildiğine yeşillik.. Dağların arasında, dere kenarında bulunan cami oldukça gösterişli.. Dağlara bakıldığında çoban köpeğiyle birlikte otlayan koyun sürüleri dikkat çekiyor. Köyde hayvancılık önemli bir gelir kaynağı..

kizderbent-koyu-karamursel

Köyü keşfetmeden önce karnımızın doyması gerekiyor. Amacımız belli Oğlak yiyeceğiz. Tam zamanı diyorlar. Oğlak eti yemenin de vakti varmış, aksi takdirde mideyi bozabiliyormuş.. Gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırmalısınız, kişi sayısı ve mekanda olacağınız saat önemli..

Siparişimizi önceden verdiğimiz Köfteci Nurettin bizi şakayla karşılıyor. “Ben sizin oğlağı aşağı yolladım” 🙂 Bayılmamak için kendini zor tutan 12 kişiyiz tabiki inanmıyoruz ustamıza.. Mekana geçip oğlağımızı beklemeye başladık. Köfteci Nurettin dere kenarında dağların arasında, bahçeli bir aile mekanı.. Bahçede çınar ağaçları, ıhlamur ağaçları ve çeşitli meyve ağaçları mevcut.. Aynı zamanda hemen yanında bulunan görkemli bir Cami var. Genel bir gözlemden sonra sabırsızlıkla masanın kurulmasını bekliyoruz. Burası bir aile mekanı, garsonlar bayan ve yöresel kıyafetler giymişler. Yavaş yavaş salatalar, mezeler soframızı süslemeye başlıyor. Çoban salatamız, acukamız ve havuç taratorumuz var.

kofteci-nurettin-izmitKöfteci Nurettin Kızderbent – Çoban Salata, Acuka ve Havuç Tarator

Zaten oğlağı düşünürseniz başka bir şey yiyemezsiniz deniyor ve biz de sabırsızlıkla ana yemeği bekliyoruz. 🙂 Beklenen an geliyor alüminyum folyo ile kapatılmış kocaman bir tepsi sofranın ortasına konduruluyor.

kofteci-nurettin-kizderbent-oglaklar.jpgKöfteci Nurettin Kızderbent – Oğlak

Bu an önemli, ilgili fotoğraflar ve videolar alınmak üzere bir seremoni yaşatıyoruz. 🙂 Ustamız da bizim heyecanımızın farkında, bize show yapıyor. Dumanı tüten tepsimiz açıldığında karşılaştığımız manzara şahane.. Oğlağımız nar gibi kızarmış, ustamız daha rahat yiyebilmemiz için gerekli parçalama işlemlerini yapmaya başlıyor.

oglak-kizderbent

 Etlerin yumuşacık dökülmesi, mis kokusu, masada bulunan herkesi mest ediyor. Sonrası malum.. Kimseden ses çıkmıyor. Herkes tepsiye gömülmüş, etin tadına varma peşinde.. Kısa bir süre sonra da tepsideki görüntü tamamen değişiyor. Oğlak bitti.. Herkes mutlu.. 🙂

oglak-nerede-yenir-kizderbent-koyu-karamursel

Şimdi yediklerimizi nasıl eritiriz derdine düştük. Ekmek yemeyelim desek de, tepside biriken muhteşem et suyuna bandırmadan edemedik. 🙂 Etrafımızı keşfetmek adına bir grup yol aldık, camiden karşıya geçişi sağlayan köprüden geçerek biraz tepeye doğru yürüdük ve karşılaştığımız manzaralar inanılmazdı. Daldaki kelebek, beyazları dökülmüş sarı papatyalar, çiçeklerde dolanan bal arıları..

kizderbent-koyu-cicekler

kizderbent-koyu-doga-piknik
Yürüdükçe artan kekik kokusu da tarif edilemez. Doğa yürüyüşümüzü gerçekleştirdikten sonra Köfteci Nurettin’e geri dönüyoruz. Bahçede bulunan kamelyalarda sıcacık taze bir çay keyfi bizi bekliyor. Bu arada ağaçlarda kuş sesleri, dereden gelen suyun sesi, muhabbetimize ahenk katıyor.

kofteci-nurettin-kizderbent-çay

Artık ayrılma vakti geliyor. Geri dönüş daha buruk. Aklımız 20 km. sonraki İznik Gölünde.. Tekrar geleceğimiz konusunda sözleşip ayrılıyoruz. Karamürsel‘e varmadan Aşıklar Tepesine uğrayıp, tepe seyri ve fotoğraf çekimlerimizi yapıyoruz. Ormanlar arasında bir mekan bizi kucaklıyor. Gün batımı güzelliklere güzellik katıyor. Manzaraya hayranlığımızı orada bırakıp buradan da ayrılıyoruz. Artık evlere dönme vakti..

Kızderbent Köyü Karamürsel

Yolu düşen herkesin uğramasını tavsiye edebileceğim muhteşem bir mekan.. Ancak unutulması gereken önemli ayrıntı rezervasyon şart.. Köfteci Nurettin‘in 2 şubesi var. Bir tanesi Karamürsel‘de yol kenarında.. diğeri Kızderbent Köyünde.. Oğlak servisi Karamürsel merkezde yapılmıyor fakat siparişlerinizi merkeze verebilirsiniz.

Ulaşım ise kolay.. Kızderbent köyü, Karamürsel‘den Bursa istikametine giderken sola İznik yoluna döndüğünüzde en son köy olarak karşınıza çıkacaktır. Kızderbent Köyüne ulaşana dek Karaahmetli ve Yalakdere köylerini geçeceksiniz. Ayrıca Karamürsel otogardan her gün gidiş dönüş toplu taşıma araçları mevcut..

Uğrarsanız bizi de hatırlayın..

Diğer Kocaeli Lezzet Durakları için linke tıklayın.


Bizi takip edin! | Follow us!

Anadolu’dan ve dünyadan lezzet notlarımızı paylaştığımız instagram.com/gurmexpo ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızı takip ederek bize destek olabilirsiniz.


loading...

Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik

Name

Website

Phone

Facebook ile Yorum Yazın