Asıl Toplantı Salonu Ofisin Mutfağıdır

Asıl Toplantı Salonu Ofisin Mutfağıdır 12 yıldır ofiste çaycılık yapan biri olarak iddia ediyorum ki; asıl toplantı salonları ofislerin mutfaklarıdır. Ama ofis mutfakları aynı zamanda bir soluklanma alanıdır da… Benim çalıştığım işyerinde teras ya da balkon gibi tabiri caizse bir “nefes alma” ya da “kaçış” alanı yok. Bu yüzden sıkılan, bunalan, müdüründen azar işiten, sevgilisiyle…

Geleneksel Buğday Türlerinin Geleceği

Geleneksel Buğday Türlerinin Geleceği Türkiye’nin geleneksel buğday türleri FAO’nun araştırmasında.. Çiftçiler modern buğday çeşitleri kullanmaya devam ettikçe geleneksel buğday türleri düşüşe geçiyor. Dayanıklı ve geleneksel türlerde bulunan genetik çeşitlilik buğday üretiminin geleceği açısından son derece önemli. FAO tarafından hazırlanan seride Türkiye‘yle beraber Orta Asya’da yer alan Tacikistan ve Özbekistan‘daki yerel buğday türleri de tanıtılıyor. FAO uzmanları kitabın hazırlanış…

Dünya Sağlık Günü: Sağlıklı Beslenelim, Diyabeti Yenelim

Dünya Sağlık Günü : Sağlıklı Beslenelim, Diyabeti Yenelim Diyabet’in yaygınlaşmasını önlemek için ortak çaba gerekiyor Birleşmiş Milletler Genel Sekreteri Ban Ki-moon, 7 Nisan Dünya Sağlık Günü vesilesiyle yayımladığı mesajında Diyabet’in eskiden beri bilinen ancak günümüz dünyasına önemli bedeller ödeten bir hastalık olduğunu belirtti. 1980 yılında 108 milyon yetişkinin diyabet hastası olduğunu, 2014 yılına gelindiğinde, aşırı…

Gıda Güvenliğine Karşı En Büyük Tehdit İklim Değişikliği

Gıda Güvenliğine Karşı En Büyük Tehdit İklim Değişikliği Birleşmiş Milletler İnsan Hakları Uzmanları 2080 yılına kadar iklim değişikliğinin etkileri sonucu gıda güvenliğinin tehlikeye girebileceğini ve 600 milyon insanın daha yeterli beslenme imkanı bulamayabileceği uyarısında bulundu. BM Gıda Güvenliği Özel Raportörü Hilal Elver “Artan aşırı ve yoğun iklim hareketleri, yükselen sıcaklık değerleri ve deniz seviyesi, seller…

Bakliyat Yılı: 2016 Uluslararası Bakliyat Yılı İlan Edildi

Bakliyat Yılı: 2016 BM Tarafından Uluslararası Bakliyat Yılı İlan Edildi. Kuru fasulyeden bezelyeye her çeşit bakliyat; ucuz, lezzetli ve içerdiği yüksek orandaki protein ve önemli mikro besinlerle özellikle gelişmekte olan ülkelerdeki insanların sağlık ve yaşamlarını olumlu etkiliyor. 10 Kasım tarihinde resmi olarak başlatılan 2016 Uluslararası Bakliyat Yılı için BM’nin mesajı bu oldu. FAO Genel Direktörü…

Kirlenmiş Gıda Tüketimi: Çocuk Ölümlerinin Üçte Birinin Sebebi

Kirlenmiş Gıda Tüketimi: Çocuk Ölümlerinin Üçte Birinin Sebebi Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) tarafından yayınlanan son raporda Küresel ölçekte gerçekleştirilen araştırmalar sonunda kirlenmiş gıdalardan kapılan hastalıkların yarıdan fazlasını ishalle bağlantılı hastalıkların teşkil ettiği ve kirlenmiş gıdalardan kapılan hastalıklar nedeniyle her yıl dünya genelinde 420 bin kişinin hayatını kaybettiği belirtiliyor. DSÖ Başkanı Dr. Margaret Chan, “Gıda Kaynaklı…

Mutlu Yıllar.. 2016’da Sağlıklı Bir Yeni Yıl Dileğiyle..

Mutlu Yıllar.. 2016 Yılının Sağlıklı Bir Yıl Olması Dileğiyle..  Gurmex.com ailesi olarak 2015 yılında sizlere sağlıklı beslenme önerileri ve gıdalar ile ilgili püf noktaları verirken bir yandan da objektif, maddi kaygı gütmeden mekan ve lezzetli seyahat önerilerimizi paylaşmıştık. 2016 yılında Beslenme ve Sağlık alanında hedefimiz çok daha kapsamlı, geniş bir kaynağı beğeninize sunmak. Bunun yanında organik tarım,…

Sağlıklı Bir Yeni Yıl için Beslenme Önerileri

Sağlıklı Bir Yeni Yıl için 2016  Beslenme Önerileri.. Yılbaşı gecesi beslenmeyle ilgili uzmanlar çeşitli uyarılarda ve önerilerde bulunuyor. Yılbaşı gecesi bilinçsiz yiyecek ve içecek tüketiminin sağlığa zararlı olabileceği belirtiliyor yine yılbaşı gecesinin ertesi günü de iyi beslenmeye özen gösterilmesi gerektiğine dikkat çekiliyor. Sağlıklı bir yeni yıl sofrası, yemek sonrası atıştırmalıklar ve içecek tüketimiyle ilgili açıklamalarda…

Avrupa ve Orta Asya Yetersiz Beslenme ile Mücadele Ediyor

Avrupa ve Orta Asya’da yetişkin nüfusun yüzde 55’ten fazlası aşırı kilolu ya da obez. Milyonlarca kişi anemik ya da iyot, demir ve A vitamini yetersizliğine sahip. Çocuklarda dengesiz beslenme, büyüme durmasıyla birlikte daha birçok soruna yol açarak pek çok ülkede endişe verici boyutlara ulaşmış durumda. Macaristan’ın Budapeşte kentinde 22-23 Eylül’de düzenlenecek olan tarımla ilgili Avrupa…

Somali ’de 850 binden fazla insanın gıda güvenliği yok

Somali ’de 850 binden fazla insanın gıda güvenliği yok Birleşmiş Milletler 4 yıldır devam eden kıtlık sonrası acil yardıma ihtiyaç duyan insan sayısının yüzde 17 artış ile 850 bine yükseldiği, gıda bulmakta zorlanan insan sayısının 2.3 milyona çıktığı Somali’de insani durumun çok endişe verici olduğunu bildirdi. BM İnsani Yardım Koordinatörü Peter de Clercq konuyla ilgili…