Torbalı’da keşfettiğimiz Dede Söğüş ile uzun bir ara verdiğimiz mekan deneyimlerimize tekrar başlıyoruz. Tahminimce söğüş nerede yenir hepimiz biliyoruz, en iyisi İzmir’dedir hep. İzmir’den çıktığımızda da ne hikmetse civarında bile olsa bulma şansımız pek yok.
Bu yaz Kuşadası, Selçuk ve civarında çokça konser çalıp Serhan Erkol ve Şule Yiğit’in Şirince’deki evlerinde bol bol vakit geçirdim, eksik olmasınlar misafirleri oldum. O taraftan Havalimanı’na yollandığımızda da canımız söğüş çekti. Hikayemiz de işte tam olarak bu noktada başladı. Çekti çekmesine de ne yazık ki yiyecek bir tane bile söğüşçü bulamadık.
Ta ki en son gidişime kadar. Birkaç ay önce açılmış, İzmir Köprüaltı’nda arabasıyla söğüş satmış bir abimiz Dede Söğüş ismiyle bu civarın ve Torbalı’nın ilk söğüş dükkanını açmış. Açıkçası bulmamız biraz vakit aldı. Foursquare ve Google adresi farklı bir yerde yani hatalı gösteriyor. Bir şekilde baka baka sora sora dükkanı bulduk. Bu arada iyi ki havaalanına erken yollanmışız, az daha bir söğüş uğruna uçağı kaçırıyorduk. 🙂
Dede Söğüş dükkanının sahibi Oğuz bey her sabah İzmir’den gelip akşam da evine dönüyormuş. Dükkanı açtığı ilk zamanlarda “Burada kimse söğüşü bilmez, yemez!” demişler. O da hiç enerjisini ve motivasyonunu kaybetmeden bu cümleyi kuran herkese alışırsınız, bir gün yersiniz demiş. Zamanla da insanlar gelmeye, birbirlerine anlatmaya ve nihayetinde alışmaya başlamışlar. 🙂
Dede Söğüş ‘te her şey çok tazeydi, hızımızı alamadık ve Serhan’la beraber tam tekmil ikişer tane söğüş yedik. Dil, yanak, göz ve beyin dolu dürümlerimizin içine bol bol da acı biber sıkıştırdık. Söğüş sevenler için Dede Söğüş gerçekten tam yeri, mekanda çok hijyenik şartlarda hizmet veriyor.
İnternette bazı sitelerde yer alan konumları yanılttığı için dükkanı tarif etmek istiyorum. Selçuk’tan Havaalanı yönüne giderken ana yoldan soldaki paralel yola giriyorsunuz. O yoldan hemen tekrar sağ yaptığınızda o ana yol üzerinde solda Dede Söğüş tabelasını görüyorsunuz.
Dede Söğüş artık bizim portföyümüzde yerini aldı. Bir dahakine hem gidişte hem dönüşte uğrayacağız bu güzel dükkana. Siz siz olun notlarınıza alın! Uğrayanlara şimdiden afiyet olsun. 😉
Hayde Nazdrave…
Bizi takip edin! | Follow us!
Anadolu’dan ve Dünya’dan lezzet notlarımızı paylaştığımız instagram.com/gurmexcom ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz.
Diğer İzmir Restoranları için linke tıklayabilirsiniz.
Dede Söğüş İletişim
Adres: Ertuğrul Mahallesi, Torbalı Caddesi No: 10/B Torbalı / İzmir
Telefon: 0505 825 28 14