Ana sayfa Bozcaada Ne Yenir İçilir Veli Dede Bozcaada

Veli Dede Bozcaada

Yazar

2380

İçerik

Veli Dede; Çanakkale Bozcaada merkezinde nefaset yüklü hizmetine devam ediyor. Veli Dede ünü Bozcaada sınırlarını aşan doğal koruk suyu, doğal üzüm suyu, natürel sızma zeytinyağı, erken hasat zeytinyağı, zeytin ezmeleri, reçeller (domates, incir, karadut, kabak, üzüm, gelincik vb.), kahvaltılık acuka ve salçaları ile meşhur bir dükkan.

Bozcaadalı Veli Dede

Mekana ismini veren Veli Dede 1878 doğumlu ve Bozcaada’da titizliği, dürüstlüğüyle bilinen müstesna bir insandı. Aynı zamanda Lodos kadar da sertti Veli Dede. Eğer işine saygı duymayan birini görürse kasırgalar estirirdi. Ağzından çıkacak küçücük bir söz bile senetten daha kıymetliydi.

Markanın son varisi Göztepe Ailesi Veli Dedenin bu kıymetli mirasını nesillerce korudu. Şimdilerde torununun oğlu olan Yahya bindi büyük dedesinin atına; saflığı, dürüstlüğü ve lezzeti asırlardır süre gelen gelenekler üzerine paketlemeye devam ediyor.

Bozcaada Kurabiyeleri

Veli Dede Fırınında tattığımız hemen hemen her şey lezzetliydi ama bir tereyağlı bademli kurabiyesi var ki gerçekten efsane. Bozcaada’ya yolu düşen herkese mutlaka ama mutlaka tavsiye ederim.

Yine Veli Dede’nin 7 meyveli ve yağ kullanılmadan yapılan biscottileri çok güzel.

2013’te açılan fırınlarında onlarca çeşit kurabiye, pasta ve unlu mamul bulabilirsiniz. Eski Kahve‘de uzun yıllardır beğeni kazanmış olan geleneksel Bozcaada damla sakızlı bademli kurabiyeyi bu fırında da satışa sunmuşlar.

Bozcaada’ya gidemiyoruz diyenler sakın üzülmesinler. Çünkü fırının internet sitesi üzerinden tüm ürünleri satın alabiliyorsunuz. Üstelik tazeliğini kaybetmeden Türkiye‘nin her yerine adrese teslim kargo ile gönderim de yapıyorlar.

Bozcaada’ya yolunuz düşerse, Veli Dedede domates reçeli ve sakızlı Türk kahvesi almadan dönmemeniz gereken diğer lezzetler arasında yer alıyor. Yine Polonya usulü üzümlü kek bana göre tadıp tadılabilecek en büyük lezzetlerden biridir.

Veli Dede Fırında yediğiniz Bademli kurabiye ağızda dağılıyor. Ekler ve profiterol ise uzaklara götürüyor. Damla sakızlı muhallebi şüphesiz yedikçe yedirtiyor, sıcacık otlu börekler ise “Bozcaada’dayım işte” dedirtiyor. 🙂

Uğrarsanız bizi de hatırlayın ve mutlaka bizden selam götürün.

Sevgiyle ve afiyetle kalın.

Diğer Bozcaada Restoranları için linke tıklayın.

Bizi takip edin! | Follow us!

Anadolu’dan ve Dünya’dan lezzet notlarımızı paylaştığımız instagram.com/gurmexcom ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz.