İçerik
Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali şehrin tüm kapılarını dünyanın dört bir yanından gelecek misafirlerine açıyor. Güneşten, topraktan ve tarihten gelen binlerce yıllık kadim yerel lezzetleri tüm dünyaya tanıtmak amacıyla Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep) bu yıl ikinci kez düzenleniyor.
Gaziantep geçtiğimiz yıl insanımızın asırlardır bu topraklara ektiği tüm değerlerin hasatlarını bütün dünyaya aktarmaya başlamış, şehrin bir dünya markası olması yönünde büyük bir adım atmıştı.
GastroAntep 2019
Gazi şehir Gaziantep, doğası ve insanıyla tek yürek oldu ve gastronomi festivaline kilitlendi. Almanya, Belçika, Fransa, Gürcistan, Hollanda, İngiltere, İspanya, İtalya, Lübnan, Malezya, Rusya, Tayland, Amerika Birleşik Devletleri, Brezilya, İsveç, Kolombiya, Meksika, Birleşik Arap Emirlikleri ve Yunanistan gibi 40 farklı ülkeden gurme ve Michelin Yıldızlı şeflerin katılacağı Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali ‘nde, Türkiye‘nin önde gelen şefleri eşliğinde eşsiz Gaziantep mutfağı yeniden uluslararası arenada adından söz ettirecek.
Dünya Gastronomi Başkenti
Gaziantep Dünya Bankası tarafından dünyanın en rekabetçi yedi şehrinden biri olarak seçilmiş, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından 116 şehir arasında gastronomi alanında Kreatif Şehirler Ağı’na (UCCN) dahil edilmiştir. Ve bu alanda Türkiye’yi temsil eden ilk şehir olma özelliğine sahip Gaziantep, şüphesiz dünyanın en önemli gastronomi merkezlerinden biri olarak kabul ediliyor.
Güneydoğu ve Mezopotamya bölgesinin dünyaya açılan penceresi konumunda olan Gaziantep, zengin mutfağını bu muhteşem Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep) ile bir kez daha dünyaya duyuracak. Gazi şehir, festivalle birlikte dünya çapında reklamlarını yapmaya devam ederken geleneksel Gaziantep Restoranları, yöresel gıda ürünleri ve zengin kültürüyle dünyanın en önemli gastronomi rotalarından biri olmayı hedefliyor.
Biber Hasadıyla Başladı
Gaziantep Valiliği‘nin himayesinde, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Gaziantep’i Geliştirme Vakfı (GAGEV) iş birliğinde 12-15 Eylül tarihlerinde organize edilecek Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep) 12 Eylül 2019’da saat 10.00’da biber hasadıyla başladı. Tüm şehri etkisi altına alan festival coşkusu 4 gün boyunca Festival Park, ulusal ve uluslararası konuklara eşsiz Antep yemeklerini anlatıp sunumunu yapacak. Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali, uluslararası düzeyde yeme içme sektörünün ileri gelenlerine ve ziyaretçilerine unutulmayacak bir gastronomi deneyimi yaşatmayı planlıyor.
Seminerler, Etkinlikler ve Atölyeler
Dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şefler, ünlü pasta şefleri, UNESCO gastronomi şehirleri, yerli ve yabancı basın mensupları, Türkiye’nin önde gelen gastronomi profesyonelleri, üniversiteler, gurmeler, gastronomi yazarları, bloggerlar, influencerlar, Gaziantepli tarım üreticileri ve Türkiye’nin farklı noktalarındaki Gaziantep mutfağının emekçileri festivalde bir araya geliyor.
Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali ‘nde (GastroAntep), Dünya UNESCO Gastronomi şehirlerinin Gaziantep’in yöresel ürünleriyle düzenleyeceği workshop etkinliklerinin yanı sıra festival kapsamında Gaziantep sokak yemeklerinden gıda ürünlerine kadar tohum, tarım, hasat konularında uzman konuşmacıların yer alacağı seminerler düzenleniyor.
Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep); Kültür ve Turizm Bakanlığı, Türkiye Belediyeler Birliği, Türkiye Seyahat Acentaları Birliği ve İpekyolu Kalkınma Ajansı‘nın kurumsal sponsorluğunda dünyanın dört bir yanından gelen gastronomi meraklılarını Gaziantep’te buluşturuyor.
Festival kapsamında misafirler için geziler, müze ziyaretleri, panel ve seminerler, atölyeler, şovlar, kadın ve çocuklar için atölye çalışmaları, konserler ve pek çok eğlenceli etkinlikte organize edildi.
Michelin yıldızlı şefler
Michelin yıldızlı şefler, Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep) kapsamında tamamen yöresel ürünler kullanarak workshoplar düzenleyecekler. Aynı zamanda dünyanın yalnızca yerel ürünlerle gerçekleştirilen tek gastronomi yarışması olan “Local Chef” festivale farklı bir soluk getirecek. Bu yarışma neticesinde GastroAntep 2019 Festivali, Gaziantep’in gastronomi kültürü ve yörenin tarımsal gıda ürünlerinin dünyaya açıldığı bir platform olma özelliği kazanacak. GastroAntep Festivali sayesinde Türkiye’de gastronomi eğitimi alan öğrenciler uluslararası platformlarda staj yapma imkanı yakalamış olacaklar.
Festivale Katılacak Sanatçılar
Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep) kapsamında Festival Park, müzik dünyasının önemli isimlerini de ağırlamaya hazırlanıyor.
13 Eylül 2019 Cuma
Saat: 20.00 – Mehmet Yakar
Saat: 21.00 – Yavuz Bingöl
14 Eylül 2019 Cumartesi
Saat: 19.30 – Oğuz Sırmalı
Saat: 20.00 – Edis
15 Eylül 2019 Pazar
Saat: 20.00 – Berdan Mardini, Turgay Başyayla, Çiğdem Doğan ve Hünkar
GastroAntep Festival Programı
1. GÜN – 12 EYLÜL 2019 PERŞEMBE
14.00 / SERGİ AÇILIŞLARI
- Gastrosanat Çocuk Sanat Atölyeleri Sergisi
- Zeynep Elbeyli / Doğanın İki Yüzü Sergisi – Bir Dünya Rekoru
- Hakan Keleş – Gastro İlistürasyon Sergisi
Yer: Gaziantep Sanat merkezi (Eski Adliye Binası)
17.00 / Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali KORTEJ
- Başlangıç Noktası : Kale Önü (Keçehane Yokuşu)
- Güzergah: Keçehane Yokuşu -> Gümrük Caddesi -> Karagöz Caddesi -> Almacı Pazarı -> Gaziler Caddesi -> Balıklı
19.00 – 23.30 / FESTİVAL PARK ETKİNLİKLERİ
- Çocuk Animatörleri ve Çocuk Oyun Alanları
- Gaziantep Lezzetler Sokağı
- El Sanatları ve Ahiler Sokağı
- Kurum ve Halk Stantları
- Fotoğraf Çekim Alanları
- Dj Müzik
19.00 – 23.30 / FESTİVAL AÇILIŞI
- Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Meşale Yakımı
- Açılış Konuşmaları
- Ahilik Haftası Şed Kuşatma Töreni
- Bakır Ritim Grubu ile Ceren Aksan Performansı
- Konser – Umut Akyürek ve Oktay Bora Ertuğrul
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Ana Sahne-Festival Park
2. GÜN – 13 EYLÜL 2019 CUMA
11.00 – 23.30 / FESTİVAL PARK ETKİNLİKLERİ
- Çocuk Animatörleri ve Çocuk Oyun Alanları
- Gaziantep Lezzetler Sokağı
- El Sanatları ve Ahiler Sokağı
- Kurum ve Halk Stantları
- Fotoğraf Çekim Alanları
- Dj Müzik
11.00 – 19.00 / MICHELIN YILDIZLI ŞEFLER İLE WORKSHOPLAR, PANELLER & SUNUMLAR
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Panel Çadırı-Hayri Tütüncüler Parkı
13.00 – 18.00 / UNESCO WORKSHOP
- 13.00 – 13.30 / Jonathan Blum MABRY Mhmoud Abdulhmid Elbarasi / Tucson / USA
- 13.45 – 14.15 / Yara ERCOLIN CUETO LOPES Marcella CASTRO de MEDEIROS / Paraty / Brezilya
- 14.30 – 15.00 / Onur BAL Abdulcelil ERKAN Hatay / Türkiye
- 15.15 – 15.45 / Marcus Jose ROCHA Anderson Ferreira de QUEVEDO /Florianópolis/Brezilya
- 16.00 – 16.30 / Caryn Elizabeth KOSSICK Blanca Alicia ALCADO GARZA / San Antonio / USA
- 16.45 – 17.15 / Kanokpan Pranveerapaiboon Praewpayom Aikwanich / Phuket / Tayland
- 17.30 – 18.00 / Kayseri Mutfağı – Mantı / Türkiye
Yer: Unesco Workshop Alanı – Festival Park
13.00 – 17.30 / LOCAL CHEF ÜNİVERSİTELİLER YARIŞIYOR
Akdeniz Üniversitesi – Özyeğin Üniversitesi – Gelişim Üniversitesi – Abant İzzet Baysal Üniversitesi – Gaziantep Üniversitesi – Atılım Üniversitesi
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Yemek Yarışma Çadırı-Hayri Tütüncüler Parkı
13.00 – 18.30 / ÇOCUK ATÖLYE ÇALIŞMALARI
- 13.00-14.00 Maharetli Minik Şefler Çocuk Atölyesi
- 14.30-15.30 Ahşap Mozaik Mandala Çocuk Atölyesi
- 16.00 -17.00 Renkler ve Çitler Çocuk Atölyesi
- 17.30-18.30 Kiler Yiyecekler Çocuk Atölyesi
Yer: Çocuk Alanı – Festival Park
15.00 – 17.00 / GASTRO ZUMBA
Yer: Festival Park
16.00 – 18.30 / YETİŞKİN ATÖLYE ÇALIŞMALARI
- 16.00-17.00 Zeliha Sunal ile Kot Pantolonu Getir Çantayı Götür, Çanta Yapım Yetişkin Atölyesi
- 17.30-18.30 Mum Yapım Yetişkin Atölyesi
Yer: Çocuk Alanı – Festival Park
19.00 / Bİ DOLU MEDYA GÖSTERİSİ
- TGRT Haber Spikeri – Mehmet Aydın
- Turkuaz Radyo – Hop Dedik Ayhan
- Radyo 7 – Umut Öztürk
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Ana Sahne – Festival Park
20.00 / KONSER – MEHMET YAKAR
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Ana Sahne – Festival Park
21.00 / KONSER – YAVUZ BİNGÖL
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Ana Sahne – Festival Park
3. GÜN – 14 EYLÜL 2019 CUMARTESİ
10.30 – 19.30 / MICHELIN YILDIZLI ŞEFLER İLE WORKSHOPLAR, PANELLER & SUNUMLAR
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Panel Çadırı – Hayri Tütüncüler Parkı
11.00 – 23.00 / FESTİVAL PARK ETKİNLİKLERİ
- Çocuk Animatörleri ve Oyun Alanları
- Gaziantep Lezzetler Sokağı
- El Sanatları ve Ahiler Sokağı
- Kurum ve Halk Stantları
- Fotoğraf Çekim Alanları
- Dj Müzik
13.00 – 17.15 / UNESCO WORKSHOP
- 13.00 – 13.30 / Damian VALLES CANEDO Carolina GUTIERREZ SANCHEZ / Ensenada / Meksika
- 13.45 – 14.15 / Jose Yesid OME ORDONEZ Maria Trodora ESTUPINAN NOGUERA / Buenaventura / Kolombiya
- 14.30 – 15.00 / Victoria Eugenia FEUILLET HURTADO Miriam Armenta VALENCIA VILLACOB / Popayán / Kolombiya
- 15.15-15.45 / Maria Betania FIDALGO ARROYO Tathiana ROCHA MARTINS VIEIRA / Belém / Brezilya
- 16.00 – 16.30 / Glütensiz Şef – Süleyman Engin / Türkiye
- 16.45 – 17.15 – Ekmek Workshop – Diler Terzi / Türkiye
- 17.30 – 18.00 – Kayseri Mutfağı – Mantı / Türkiye
13.00 – 17.00 / LOCAL CHEF ULUSLARARASI MUTFAK YARIŞMASI
- Hotel Palacio Tondon
- Dubai Versace Hotel
- Barcelona Le Meridien
- İstanbul Fairmont Hotel
- Hilton İstanbul Bosphorus
- Swissotel The Bosphorus
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Yemek Yarışma Çadırı – Hayri Tütüncüler Parkı
13.00 – 17.00 / ÇOCUK ATÖLYE ÇALIŞMALARI
- 13.00 – 14.00 Eller Mutfak Önlüğümü Süsler Çocuk Atölyesi
- 14.30 – 15.30 Gastro Tablolar Çocuk Atölyesi
- 16.00 – 17.00 Heybemi Taktım Koluma, Haydi Herkes Sanata Çocuk Atölyesi
Yer: Çocuk Alanı – Festival Park
15.00 – 17.00 / GASTRO ZUMBA
Yer: Festival Park
16.00 – 18.30 / YETİŞKİN ATÖLYE ÇALIŞMALARI
- 16.00 – 17.00 Zeliha Sunal ile Yenilebilir Nazarlıklar Yetişkin Atölyesi
- 17.30 – 18.30 Floral ve Gastro Taç Yetişkin Atölyesi
Yer: Çocuk Alanı – Festival Park
19.30 / KONSER – OĞUZ SIRMALI
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Ana Sahne – Festival Park
20.00 / KONSER – EDİS
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Ana Sahne – Festival Park
4. GÜN – 15 EYLÜL 2019 PAZAR
11.00 – 23.30 / FESTİVAL PARK ETKİNLİKLERİ
- Çocuk Animatörleri ve Oyun Alanları
- Gaziantep Lezzetler Sokağı
- El Sanatları ve Ahiler Sokağı
- Kurum ve Halk Stantları
- Fotoğraf Çekim Alanları
- Dj Müzik
11.00 – 13.00 / YETİŞKİNLER YEMEK YARIŞMASI
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Yemek Yarışma Çadırı – Hayri Tütüncüler Parkı
13.00 – 20.00 / ÇOCUK ATÖLYE ÇALIŞMALARI
- 13.00 – 14.00 Ahşap Mozaik Mandala Çocuk Atölyesi
- 14.30 – 15.30 Craft Kağıt Gastronomik Desenler Çocuk Atölyesi
- 16.00 – 17.00 Geleneksel Ebru Sanatı Çocuk Atölyesi
- 17.30 – 18.30 Magnetler Sanat Çeker Çocuk Atölyesi
- 19.00 – 20.00 Çılgın Kaşıklar Çocuk Atölyesi
Yer: Çocuk Alanı – Festival Park
13.30 – 15.00 / GELECEĞİN ŞEFLERİ YEMEK YARIŞMASI
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Yemek Yarışma Çadırı – Hayri Tütüncüler Parkı
14.00 – 15.00 / DİLARA KOÇAK – GELECEK GELENEKTE
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Panel Çadırı – Hayri Tütüncüler Parkı
14.30 – 15.30 / YETİŞKİN ATÖLYE ÇALIŞMALARI
- 14.30 – 15.30 Zeliha Sunal ile Kısmet Açan Bileklik Yapım Yetişkin Atölyesi
Yer: Çocuk Alanı – Festival Park
15.00 – 17.00 / GASTRO ZUMBA
Yer: Festival Park
15.30 – 17.00 / AKADEMİSYEN ANNE – BABA VE ÇOCUK KEK YAPIM ATÖLYESİ
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Panel Çadırı – Hayri Tütüncüler Parkı
15.30 – 16.30 / ÖMÜR GEDİK İLE SİNEMA VE MÜZİKTE YEMEK VE SOFRALAR
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Panel Çadırı – Hayri Tütüncüler Parkı
17.00 – 18.00 / ENDER SARAÇ İLE GAZİANTEP YEMEKLERİ VE ŞİFA
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Panel Çadırı – Hayri Tütüncüler Parkı
17.30 – 19.00 / GELECEĞİN ŞEFLERİ YEMEK YARIŞMASI
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Panel Çadırı – Hayri Tütüncüler Parkı
17.30 – 18.30 / YETİŞKİN ATÖLYE ÇALIŞMALARI
- 17.30 – 18.30 Tabak Boyama Yetişkin Atölyesi
Yer: Çocuk Alanı – Festival Park
20.00 / KONSER – BERDAN MARDİNİ, TURGAY BAŞYAYLA, HÜNKAR VE ÇİĞDEM DOĞAN
Yer: Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Ana Sahne – Festival Park
Biz de Festivaldeyiz!
Bu yıl da, 12-15 Eylül tarihlerinde ikincisi düzenlenen, dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şeflerin yer alacağı Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali ‘nde, ülkemizden ve dünyadan birbirinden farklı kültürlerle iç içe olmak, birbirinden keyifli aktiviteleri ve lezzetleri sizlere sunmak için Gurmex.com ekibi olarak sabırsızlanıyoruz!
UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında bu yıl gerçekleştirilecek olan, Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali ‘ni (GastroAntep) kaçırmamak için 12-15 Eylül tarihlerinde başka bir plan yapmayın! Biz de orada olacağız festival alanında görüşmek dileğiyle!
Bizi takip edin! | Follow us!
Anadolu’dan ve Dünya’dan lezzet notlarımızı paylaştığımız instagram.com/gurmexcom ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz.
?? Last year, we took an important step toward making our city a global brand and began to show the world all the values that our people have forged on this land for centuries. This year, the second edition of this gastronomy festival is set to take place on September 12-15 and we can’t wait to introduce world-renowned Michelin star chefs in an event where you will discover local and international cultures, enjoy diverse cuisines and have a great time with a variety of activities! GastroAntep International Gastronomy Festival as part of UNESCO Creative Cities Network will take place on September 12 – 15, 2019. Don’t forget to mark your calendars! We’il be there.?️
Diğer Gurme Etkinlikler kategorisi için bağlantıya tıklayın.