Keçecizade Edirne ile özdeşleşmiş bir lezzet abidesidir. Malumunuz şehirlerle özdeşleşen yapılar, objeler veya yerel lezzetler vardır. Edirne denince akla ilk Selimiye ardından Meriç, Kapıkule, Tava Ciğer gelse de Keçecizade Kavala Kurabiyesi ve Badem Ezmesi ‘de önemli yer tutar. Bu sıralama içine başkent, güreş, hıdrellez ve soğuğu da dahil edenler olabilir.
Edirne’nin ilk kurabiyecisi
Fakat bizim sebebi ziyaretimiz ciğerden sonra kesinlikle enfes Edirne kurabiyeleri ve badem ezmesidir. Edirne’ye Badem Ezmesi, Bademli Kurabiye ve Lokum gibi yerel lezzetleri kazandıran ve şehirle özdeşleşmesini sağlayan Edirne’nin ilk şekerlemecisi ise Keçecizade1961’dir.
Aile işletmesi aslında Safranbolulu olup birkaç kuşaktan beri Edirne’de lokumculuk ve tatlıcılık yapıyor. Edirne’de imalathane açıp Trakya’nın bademini, ununu, yağını ve diğer ürünlerini öyle güzel harmanlayıp sunmuşlar ki ciğerden sonra akla ilk gelen lezzet olmayı başarmışlar.
Keçecizade ‘nin Edirne’nin birçok noktasında şubeleri var fakat Lüleburgaz hariç şehir dışında şubeleri yok. Edirne’de adım başı x zade y zade gibi onlarca farklı markanın türemesinden ne kadar iyi olduklarını anlayabiliyorsunuz.
“Şube açmak problem değil de o şubelere ürün yetiştirmek zor. Çok ürün yapmaya ve yetiştirmeye karar verdiğimiz zaman ürünün içine yapay maddeler koymak zorunda kalırız. Oysa biz burada doğal olarak aynı kalitede, az sayıda üretip taze taze ilk elden satmayı tercih ediyoruz.” diyecek kadar da temiz yürekli insanlar…
Türkiye‘de yiyebileceğiniz en lezzetli badem ezmesini üretiyorlar. Yine yolu düşenler Keçecizade ‘den Çikolata kaplı badem ezmesi, Bademli kurabiye, Deva-i misk helvası ve Çifte kavrulmuş lokumu mutlaka almalılar.
Keçecizade ‘nin Badem ezmesi ve Deva-i misk helvası enfestir. Özellikle Kavala kurabiyesi ve Acıbadem kurabiyesini bütün Antep fıstıklı olarak yapmışlar, gönlümüze taht kurduklarını söylemeden geçmeyelim.
Hülasa Edirne’ye gelenlerin veda öncesi mutlaka uğraması gereken yerdir Keçecizade 1961…
Uğrarsanız bizi hatırlayın, sevgiyle ve afiyetle kalın.
Bizi takip edin! | Follow us!
Anadolu’dan ve Dünya’dan lezzet notlarımızı paylaştığımız instagram.com/gurmexcom ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz.
Keçecizade Edirne Adres ve Telefon
Adres: Meydan Mahallesi, Talat Paşa Caddesi No: 1 Merkez / Edirne
Telefon: 0284 225 24 81