İçerik
Gurmex yazarlığımın ilk gününde benim için çok özel bir yere sahip Deliorman Kebapçısı Güneşli’yi kaleme almak istedim. Biz Güneşli’ye “Küçük Bulgaristan” deriz. 1989 göçünde Vergi Dairesinde kiraya geçmiştik. Tekrar Bulgaristan’a dönmeden önce ilkokulum Güneşli’deydi.
Yıllar sonra 1994 yılında Türkiye‘ye tekrar göç ettiğimizde Kocasinan’a yerleştik. Bulgaristan ile ilgili özlediğimiz çok şey vardı. Dostlar, akrabalar, doğa, yemekler… Say say bitmez!
Güneşli’de oturan müzisyen arkadaşlarım Tamer ve Talat Karaoğlu kardeşler (Orkestra Kardeşler, Kolektif İstanbul) sayesinde Güneşli’ye sık sık gitmeye başladık. Stüdyoları oradaydı, birçok kayıt yaptık orada beraber…
İstanbul’da En İyi Kebapçeler
Stüdyonun altında da Deliorman Kebapçısı vardı. Çocukluğumdan beri benim için en iyi kebapçeler hep Silistra’da pazar yerinin yanındaki yerdeydi. Hala var, yolunuz Silistra’ya düşerse mutlaka uğrayın!
İşte Deliorman Kebapçısı da bir o kadar iyiydi, yediğimiz anda anılarımız geri geldi. Supa Topçeta ile giriş yapıp, Lahana Salatası ya da Şopska Salata söyleyip, ortaya bir kuru fasulye, bol acı biber ve dörde bölünmüş soğan…
Üzerine kebapçe ve köfte’den karışık bir tabak. Köpüklü açık ayran ile bulutların üzerine çıkıyor insan, evim yakında olsa da Deliorman Kebapçısı ‘nda bir saat kestirsem diye çok düşündüğüm oldu.
Birçok yerde yemek yedim, belki de Bulgaristan olayı olduğu için daha çok etkilendim ama bana göre 5 üzerinden 5 her şey…
Bulgaristan’dan tabak çanaklar, servisler, eski halılar duvarlarda… Yemekler ve fiyatlar zaten inanılmaz iyi… Deliorman’da içeceğiniz çorbayı bile az yerde bulursunuz, Avcılar ve başka yerlerde de denedim ama buranın yanından bile geçemiyorlar.
Küçük Bulgaristan Güneşli’de Gurme Turu
Sonra o bina olduğu gibi yıkıldı ve mekan şu andaki yerine taşındı. Tüm arkadaşlarımı götürmeye çalıştım bu yemekleri tatmaları için. Havaalanı dönüşü uğrardık, artık taşındığı için bunu yapamıyoruz ama mutlaka yolumuzu değiştirip bir şeyler yeyip çıkıyoruz.
Sabah giderseniz civarda Baniçka / Kifla ve Boza ile kahvaltı etmeyi ihmal etmeyin. Avrupa’da içtiğiniz o harika kahveler Güneşli’deki mekanlarda mevcut.
Bulgaristan’da yaşayanların kahve ile bağları çok güçlü, o yüzden bu zevklerini en kaliteli şekilde yaşamaya dikkat ediyorlar. Birkaç da market var, Bulgaristan’dan kuru etler, Nova Brasilia kahveler, Vafla’lar, ne ararsanız mevcut.
Yolunuzu mutlaka Güneşli tarafına düşürün, Deliorman Kebapçısı ‘na uğrayın ve bu güzelliklerin tadını çıkarın!
Hayde Nazdrave…?
Diğer İstanbul Restoranları ve Gurmex Plus kategorisi mekanları için linklere tıklayabilirsiniz.
Bizi takip edin! | Follow us!
Anadolu’dan ve Dünya’dan lezzet notlarımızı paylaştığımız instagram.com/gurmexcom ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz.
Deliorman Kebapçısı Adres ve Telefon
Adres: Hürriyet Mahallesi, Atatürk Caddesi No: 47 Güneşli – Bağcılar / İstanbul
Telefon: 0212 474 9 474