Ye Gör Cağ Kebap meşhur Tortum cağ kebabı ile dikkat çeken ve Erzurum’da cağ kebabı nerede yeriz diye soran okuyucularıma tavsiye edebileceğim lokantalardan biridir.
Cağ Kebabı
Cağ Kebabı, Orta Asya‘da “toy” adı verilen sığır şölenlerinden günümüze kadar gelen, özenle hazırlanan harcıyla marine edilen, meşe odununa yatırılan, nefis yağlı kuzu budunun, cağ adı verilen özel şişlerle lavaş eşliğinde sunulduğu, Erzurum kültürünün vazgeçilmez lezzetidir.
Cağ Kebap, Erzurum’da 1975 yılından beri Veysel Usta’nın eliyle günümüze kadar tadından ödün vermeden gelmiş ve damakların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmuştur. Ye Gör Cağ Kebap, Erzurum merkez, Menderes caddesi üzerinde Taşhan (Oltu taşı Tespih Çarşısı) karşısında yer alıyor.
Erzurum’da iyi cağ kebap yapan nadir mekanlardan biri de bence burasıdır. Kağıt gibi sıcacık lavaşın üzerine serdiğiniz kebabı yemek için heyecanlanıyorsunuz. Yemek yerken heyecanlandıran mekanlar benim için vazgeçilmez yerlerdir. Cağ Kebabı, yanında soğan, domates, sivri biber ve tandır ekmeği veya lavaş ile birlikte servis ediliyor.
Ben daha az pişmiş, dolgun cağ kebabını seviyorum. Bana göre bu şekilde kebabın lezzeti daha fazla ortaya çıkıyor.
Bu arada siz dur diyene kadar cağ kebabı gelmeye devam ediyor. O yüzden kendinizi çok kaptırmayın, hem beden hemde cüzdan sağlığı açısından dur demesini bilmek gerekiyor. 🙂
Cağ kebabının ardından Erzurum’un diğer meşhurlarından olan Kadayıf Dolmasını deneyebilirsiniz. Erzurum’da çok daha iyilerini yedim ama yine de fena değildi.
Kuzu eti ile odun ateşinde pişirilerek servise sunulan Cağ kebap her yerde olduğu gibi burada da biraz pahalı bir lezzet. Ama Erzurum’a kadar gelip bu işi en iyi yapan mekanlardan biri olan Ye Gör Cağ Kebap ‘a uğramadan dönmek elbette olmaz.
Servis hızlı, ilgi ve garsonların tutumu maalesef sıkıntılı, mekan nezih, çayları çok güzel. Restoran sahipleri et ve sosun sırrının kendilerinde saklı olduğunu ve başka hiçbir yerde bulamayacağınızı iddia ediyor. Bizden söylemesi… 🙂
Uğrarsanız bizi hatırlayın.
Sevgiyle ve afiyetle kalın.
Bizi takip edin! | Follow us!
Anadolu’dan ve Dünya’dan lezzet notlarımızı paylaştığımız instagram.com/gurmexcom ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz.
Diğer Erzurum Restoranları için tıklayın.
Ye Gör Cağ Kebap Veysel Usta İletişim
Adres: Lalapaşa Mahallesi, Menderes Caddesi, TAŞHAN (Oltutaşı Tesbih Çarşısı) karşısı Yakutiye / Erzurum
Telefon: 444 25 28 – 0530 637 37 59