İçerik
Manyas Köy Evi deneyimiyle uzun bir ara verdiğim Bursa keşiflerime devam etmek istiyorum. Bugün Nilüfer Beşevler’de maharetli bir aile tarafından işletilen Manyas Köy Evi ‘ndeyim.
Anne ve kız işletmesi keyifli mekanda toplam 7 masa var. Butik lokanta hizmeti veren Manyas Köy Evi ‘nde yemek yerken bir yandan da gurme marketlerinden doğal köy ürünleri satın alabilirsiniz.
Organik Ürünler
Manyas Köy Evi adıyla bu küçük dükkanda organik ürünlerle müşterilerine doğal katkısız yemekler yapıp servis ediyorlar. Doğal ürün konseptine sahip lokanta lezzet ve gıda güvenliği konusunda da çok hassas davranıyor. Hatta dükkandan içeri çiçek yağ ve margarin dahi girmiyor. Yemeklerde sadece doğal sızma zeytinyağı ve margarin katkısız köy tereyağı kullanıyorlar.
Lokantanın Manyas Köy Evi isminden de anlayacağınız üzere her şeyi Balıkesir Manyas’daki kendi köylerinden getiriyorlar.
Gurme Şarküteride; doğal tereyağ, kendi tavuklarından elde ettikleri köy yumurtası, ev yapımı reçeller, ev yapımı salça, kuru bakliyat, kendi üzüm bağlarından topladıkları asma yaprağı, Manyas peyniri, kavurma, saçaklı adı verilen bir nevi erişte, mantı, köy tavuğu, zeytin yağı ve daha aklıma gelmeyen birçok ürün bulunuyor.
Köy Tavuklu Ev Mantısı
Masamıza ilk olarak Manyas Köy Evi lokantasının spesiyal yemeklerinden biri olan köy tavuklu mantı sipariş ettik.
Kendi hazırladıkları mantıyı et suyu ve nohut ile pişirdikten sonra üzerine köy tavuğu ekleyerek servis ediyorlar. Açık konuşmak gerekirse bu lezzeti uzun yıllardır aradığımı ve hiç denk gelmediğimi söylemek isterim. Gerçekten muhteşemdi. Ne idüğü belirsiz fabrikasyon tavukları yemekten doğal tavuğun tadını dahi unutmuşuz doğrusu…
Kaburga Etli Yaprak Sarması
Yemekten çok keyif aldığımız diğer bomba spesiyal yemek ise kaburga etli yaprak sarması. İç harcında kaburga eti bulunan sarmalar et suyu ile pişirilip servis ediliyor.
Suyuna banmak isteyenler için yanında kızarmış köy ekmeği getiriyor olmaları büyük incelik. Gerçekten yaprak sarmasını başka bir boyuta taşımış bu kaburga eti. Manyas Köy Evi ‘ni gönülden tebrik etmek isterim, mutlaka deneyin!
Böğürtlen Reçelli Köy Yoğurdu
Ana yemekleri bitirdikten sonra kapanışı zirvede yapmak her mekanda olduğu gibi adetimdir. İlk olarak bıçakla kesilen köy yoğurdunu denedim. Diğer yoğurtlardan farkı 3 kat fazla sütten elde ediliyor. Tadı çok yoğun olduğu için kaymak niyetiyle bile yiyebilirsiniz.
Üzerine böğürtlen reçeli çok yakışıyor. Normalde 3 kaşıkta kesilirsiniz ama enfes uyumundan dolayı reçelli tabağı sıyırana kadar yiyebiliyorsunuz.
Karpuz Kabuğu Tatlısı
Son olarak 8 saat kaynatarak pişirdikleri karpuz kabuğu tatlısı ile bu güzel keşfimi nihayete erdirmek istiyorum. Güzel bir sunuma sahip tatlının altına Maraş dondurması, üzerine karpuz kabuğu tatlısı, böğürtlen reçeli, tahin ve ceviz ekleyip servis ediyorlar. Yaz ayları için çok serinletici bir tatlı olmuş, çok başarılıydı gerçekten.
Manyas Köy Evi ‘nin sahibi Nalan hanım yemek ve tatlıları bizzat kendisi hazırlıyor, mutfakta kendisi çalışıyor ve müşterilerle de yine tek tek ilgileniyor. Ailenin tüm fertleri çok enerjik, sıcak ve cana yakın. Yüzlerinde gülümseme hiç eksik olmuyor.
Bir müşteri olarak benim bir mekanda aradığım ilk özellik lezzetten önce kesinlikle iyi bir karşılama ve güler yüzlü insanlardır.
Manyas Köy Evi Video
Manyas Köy Evi ‘ne gelen misafirlerine yemek sonrası çay ve kahve ikramları da var. Ayrıca müşterilerinin sakin ve huzurlu ortamda yemeklerini yedikten sonra kahve keyfi yapıp saatlerce oturmalarından mutlu oluyorlar. Sizce Bursa’da Manyas Köy Evi gibi doğal lezzetleri ve insani dokunuşu esas alan kaç lokanta kalmıştır?
Uğrarsanız bizi hatırlayın.
Sevgiyle kalın.
Diğer Bursa Restoranları ve Gurmex Plus kategorisi mekanları için linklere tıklayabilirsiniz.
Bizi takip edin! | Follow us!
Anadolu’dan ve Dünya’dan lezzet notlarımızı paylaştığımız instagram.com/gurmexcom ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz.
Manyas Köy Evi Adres ve Telefon
Adres: Beşevler Mahallesi, Simge Sokak, Şömine Sitesi No: 25/A Nilüfer / Bursa
Telefon: 0532 457 55 67 – 0538 451 94 83
Çalışma saatleri sabah 10:00 akşam 20:30