İçerik
Ejder Usta Ankara’da balık konusunda duayen isimlerden ve akla gelen birkaç balık restoranından biridir. Geçenlerde Ankara’da nazik davetleri vesilesiyle son zamanlarda sık sık ismini duymaya başladığım Ejder Usta Balık Restoranına gitme imkanı buldum.
Mekandan içeri girer girmez Bodrum’da hoş bir balıkçıya girmiş gibi hissettiğimi söylemek isterim. Bir Bodrum aşığı olarak bendeki ilk intiba çok olumlu oldu. Modern ve ferah restaurantın özenle dekore edilen iç mimarisinde mavi ve beyaz çok güzel kullanılmış gerçekten…
Ejder Usta balık restoranında titizlik ile seçilen en taze balık ürünleri, Ege Mutfağının en güzide deniz mahsulleri ve enfes tatlıları her gün büyük bir özen ile hazırlıyorlar.
Ejder Usta Menü
Ejder Ustamız bizleri güler yüzle karşıladı ve masamıza kadar eşlik etti. Ardından lezzet şöleni başladı. Başlangıç olarak denediğimiz Fava, Girit Ezme, Domates Salatası gibi çok leziz mezelerin ardından Kalamar Izgara, Ahtapot Salatası, Balık çökertme, Sıcak Şevketi Bostan gibi ara sıcaklar servis edildi.
Özellikle tereyağında kızartılan üzerine tarçın dökülerek servis edilen Keçi Peyniri benim favorim oldu. Tarçının peynire bu derece yakışabileceğini hiç düşünemezdim doğrusu…
Biz maalesef daha ana yemeğe bile geçemeden bu lezzet şovu ile tıka basa doyduk. Dolayısıyla o efsane ana yemekleri bu ziyaretimiz için pas geçmek durumunda kaldık. Onları da bir daha ki sefere bırakarak Ejder Usta Balık’tan ayrıldık.
Balıkta Tecrübe
Yılların tecrübesi, Ankara’nın birçok önde gelen mekanının Aşçılarını yetiştirmiş olan Ejder Ustayı yenilikçi anlayışı ve üstün hizmet standartları sebebiyle tebrik ediyor başarılarının devamını diliyorum.
Balık restoranının mottosu da oldukça anlamlı; Taze, Enfes, Hızlı…
Ankara’da balık konusunda genç Aşçıların sizden daha öğrenecek çok şeyi var Ejder Ustam…
Uğrarsanız bizi hatırlayın. Sevgiyle ve afiyetle kalın.
Bizi takip edin! | Follow us!
Anadolu’dan ve Dünya’dan lezzet notlarımızı paylaştığımız instagram.com/gurmexcom ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz.
Diğer Ankara Restoranları için linke tıklayın.
Ejder Usta Balık İletişim
Adres: Gaziosmanpaşa Mahallesi, Beyaz Zambaklar Sokak No: 9/1 Çankaya / Ankara
Telefon: 0312 468 60 88