İçerik
Son Vapur Cunda ‘dan merhabalar. Ayvalık Cunda adasının en iyi restoranlarından biri olan Son Vapur Cunda notlarıma geçmeden önce bölge hakkında özet bilgiler vermek istiyorum.
Cunda Adası
Geçtiğimiz günlerde ve Cunda’yı keşfetmek için yola çıktık. Ayvalık koyunda irili ufaklı 23 ada var ve hepsi Ayvalık adaları olarak adlandırılıyor. 23 Ada içerisinde tek yerleşim olan yer ise Cunda Adası…
Türkiye‘nin Ege Denizindeki en büyük adaları arasında 4. sırada yer alan Cunda’nın, bağlı olduğu Balıkesir‘in Ayvalık ilçesi ile arasında bir de küçük Lale Adası bulunuyor. Lale Adası ile bağlanan 2 köprü vasıtasıyla Cunda’ya ulaşıyorsunuz.
Cunda gerçekten tarifsiz güzellikte. Kaybolduğumuz ara sokaklarındaki çiçek şölenine dalmışken ansızın karşımıza çıkan Son Vapur Cunda ise bizi çok şaşırttı. Çünkü daha birkaç hafta öncesinde Gökçeada Zeytinliköy’de bulunan Son Vapur İmroz restoranlarında akşam yemeği olarak enfes Gökçeada Yemekleri yemiştik. Hiç tereddüt etmeden öğle yemeği için uygun bir masaya oturduk.
Son Vapur ve Arek Boğosyan
Son Vapur’un lezzet hikayesi ilk olarak 2002 yılında İstanbul Ortaköy’de başlamış. Daha sonra Gökçeada Zeytinliköy ve Tepeköy’de iki mekan ile hizmete devam etmişler. Ardından üçüncü restoranlarını ise Cunda’ya açmışlar. Son Vapur’un baş mimarı Arek Boğosyan eli lezzetli ve keyifli bir gönül insanı. Dolu dolu bir hayata ve sürükleyici hikayelere sahip. Merak edenler sadece İmroz anılarını kapsayan Gökçeada Hikayeleri isimli yazımızı okuyabilirler.
Arek tam bir Gökçeada sevdalısı, dolayısıyla zamanının büyük bir bölümünü Son Vapur Gökçeada’da geçiriyor. Son Vapur Cunda Restaurant’ı ise emin ellere bırakmış. Restoranı Mimar Sinan Üniversitesi Fotoğrafçılık mezunu ve 15 yıldır yeme içme sektörü içinde yer alan Orkide Aslan işletiyor. Zaten restoranı daha görür görmez bir kadın ve sanatçı elinin değdiğini hissediyorsunuz. Cunda’nın ruhu ve mistik atmosferi, tabiatın dokusuyla güzel bir şekilde harmanlanmış.
150 yıllık yaşanmışlığı içinde barındıran ve orijinal hali korunarak restore edilen Cunda Son Vapur Restaurant butik konseptte hizmet veriyor.
Son Vapur Cunda Menü
Son Vapur Cundada çok farklı ve sıra dışı bir mekan olarak göze çarpıyor. Öncelikle sahildeki insan kalabalığından ve kulakları rahatsız eden gürültüden uzakta olması önemli bir faktör. Kalabalıktan biraz uzağa konumlanmış olması Cunda’yı bilenler için çok cazip gelecektir.
Burada Gökçeada konseptinden tamamen farklı bir restoran ile karşılaştık. Arek tabiata, atmosfere ve ruha inanan bir insan. Tıpkı bizim gibi hikayelere çok önem veriyor. Dolayısıyla Cunda ruhunu yansıtacak, çok özel olarak dekore edilmiş restoranında yine Cunda kokulu bir menü ve lezzetli mezeler hazırlamış.
Mezeler
Peki Son Vapur Cundada ne yenir? cevaplarına beraber bakalım;
75 kişi kapasiteli Cunda Son Vapur günlük olarak hazırlanan nefis Girit ve Cunda mezeleri servis ediyor.
Közlenen acı biber ile 3 çeşit peynirin karıştırılması ile hazırlanan Tirokafteri, Girit ezme, Girit kabağı, Topik, Kaya koruğu, Kabak çiçeği dolması ve midye dolma en sevdiğimiz mezeler oldu.
Ara Sıcaklar
Ara sıcaklardan Balık simidi, Cunda’nın en özel otlarıyla hazırlanan Son Vapur usulü sıcak ot tabağı, Şarap soslu beğendili ahtapot ve balıkların ince ince doğrandıktan sonra içine sarımsaklı yoğurt, üzerine ise tereyağı dökülerek servis edildiği Balık lokma muhteşem.
Ana Yemekler
Yine İmroz’un kendine has cinsi keçilerin oğlaklarından yapılan Buharda Oğlak burada da yenilebiliyor, bu büyük bir şans. Şüphesiz bu tadı hiç bir yerde bulamazsınız. Gökçeada dağlarında ve tepelerinde özgürce dolaşıp kekikle beslenen bu oğlaklar çok lezzetli. Son Vapurda oğlaklar fırında kendi buharında saatlerce ve ağır ateşte pişirildikten sonra; kekikli patates ve patlıcanlı, biberli, et sulu bulgur pilavı ile servis ediliyor.
Tüm bu meze ve ara sıcaklara eşlik eden günlük yaptıkları Mısır ekmekleri lezzetli. Özel Son Vapur Salatasını ise en sona bıraktım çünkü hususi bahsetmek istiyorum.
Garson meze ve ara sıcak siparişlerimizi aldıktan sonra “Özel salatamız var efendim, denemek ister misiniz?” diye sorduğunda çok tercih etmiyor olmamıza rağmen meraktan olur cevabını verdik. Masaya servis edilen domates soğan karışımı salatayı görünce ön yargıyla hafife almıştık. Fakat domatesler o kadar lezzetliydi ki sıradan bir domatesin çok ötesindeydi. Soğan, yağ ve tuz, domates ile öyle güzel harmanlanmıştı ki gerçekten damağımızı çatlattı. Formülünü alabilmek için ne kadar ısrar etmiş olsak da maalesef sonuç alamadık. Lakin salatanın özel olarak sunuluyor olmasına sonuna kadar hak verdik ve salata için garsona özel bir teşekkür ettik.
Tatlı yiyecek yerimiz kalmadığı için biz pas geçtik. Ama siz arzu ederseniz kapanışı çikolata dondurmalı volkanik veya içi kuru meyveli ev yapımı reçelle servis edilen taze lor tatlısı ile yapabilirsiniz. Özellikle Son Vapur İmroz’dan tadını bildiğimiz taze lor tatlısı çok güzel.
Neden Cunda Son Vapur?
Cunda Son Vapur’da ilgili, nazik ve bilgili garsonları, zamanında gelen lezzetli yemekleriyle memnun kaldığınız bir deneyim yaşayacaksınız. Ez cümle Son Vapur Cunda ortamı, mistik ruhu, Cunda kokulu menüsü, ambiyansı ve müzikleri ile insanı tekrar tekrar çağırıyor.
Burası çok güzel anılar biriktireceğiniz ve bu güzel anıları hem yaşatıp hemde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz çok müstesna bir mekan.
Cunda Son Vapur Video
Uğrarsanız bizi hatırlayın.
Sevgiyle kalın.
Bizi takip edin! | Follow us!
Anadolu’dan ve Dünya’dan lezzet notlarımızı paylaştığımız instagram.com/gurmexcom ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz.
Diğer Cunda Restoranları için tıklayın.
Son Vapur Cunda Restaurant İletişim
Adres: Belediye Caddesi, Çarşı Sokak No: 3 Cunda Adası – Ayvalık / Balıkesir
Telefon: 0535 312 72 60 – 0536 611 98 00
ÖNEMLİ UYARI: Cunda Son Vapur Restaurant yazısında alkollü içeceklerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Alkol sağlığa zararlıdır. Ekip olarak içmemenizi öneririz. Gurmex.com; yalnızca gezdiği yerlerde yeyip içtiklerini ve gördüklerini paylaşan bireysel bir blog sitedir.