Ana sayfa Çin Gurme Gezi Rehberi Çin Yeme İçme Rehberi: Çin Yemek ve Mutfak Kültürü

Çin Yeme İçme Rehberi: Çin Yemek ve Mutfak Kültürü

553
Gurmex'i instagramda takip edin

Çin Yeme İçme Rehberi: Çin Yemek ve Mutfak Kültürü

Çin yeme içme dosyasını artık açabiliriz. Çinlilerin Yemekleri yazımızdan sonra China yemek kültürü hakkında bilgi veren ikinci bölüm ile karşınızdayız.

Çin’de ne yenir sorusunu duyar duymaz sakın ıyyyy, uyyyy, ööögggh falan demeyin. Siz Türkiye’ye gelen bir turistin lokanta vitrinlerine sıra sıra dizilmiş kellelere ve kelle paçacılara bayıldığını veya kokorecin ona da mis gibi koktuğunu mu zannediyorsunuz?

Güzel ve çirkin denen şey kültürlere göre değişir ve başkasının kültürüne saygı göstermemek düpedüz ilkelliktir. Ayrıca bugün modern gözüken batılılar kemik sıyırıp pirinç lapası pişirirken Çin’de çok geniş ve ayrıntılı bir mutfak kültürü oluşmuştu.

Bunlar deneme fırsatı bulduklarımdan bir kısmı. Doğrusu haklarında çok bilgim yok, bilgi sahibi olanlar yorum kısmına eklesin lütfen:

Meşhur Çin Yemekleri

1. Meşhur Pekin Ördeği (bütün halde pişiriliyor ayak, kafa dahil.)

Çin Yeme İçme pekin ördeği

2. Çiğ İstiridye (yemek için ölmesini bekleyin yoksa ağzınızda kıpraşıyor biraz iğrenç oluyor.)

Çin Yeme İçme rehberi

3. Üzüm Şiş (akşamüstü atıştırmalık için çok hoş bir servis şekli, denemelisiniz.)

Çin Yeme İçme, Çin sokak satıcıları Çinde nerede ne yenir

4. Dimsum (İçinde domuz veya deniz mahsülleri doldurulmuş yarı çiğ hamur. Deniz ürünlüsünü denedim, eh tadı fena değil.) Buharda pişirilmiş Çin mantısı. Genellikle domuz kıymasından yapılıyor.

Çin Yeme İçme Dimsum çiğ hamur çin mantısı

5. Çin’de ne yenir tabi ki Pekin ördeği. (Her markette bulabilirsiniz.)

Çin Yeme İçme, Çinde pekin ördeği nerede yenir nereden alınır

6. Mürekkep Balığı. (Öööö demeyin ızgarada nefis oluyor.)

Çin Yeme İçme mürekkep balığı
7. Civciv kızartma. (Bunu deneyemedim doğrusu.)

Çin Yeme İçme civciv kızartma

8. Çok şık bir restaurant, ıstakoz, deniz yosunu, değişik sebzeler ve deniz ürünleri. (hepsi nefisti.)

Çin Yeme İçme kültürü

9. Kurutulmuş bir şeyler işte. (bazıları güneşte kurutulduğu için kararmış.)

Çin Yeme İçme, Çinde ne yenir kurutulmuş hayvanlar

10. Hayde, sıcak sıcak. Yeni pişti tavuk şişler.

Çin Yeme İçme notları tavuk şiş
11. Sabah kahvaltı tabaklarım. (tadını ve adını bilmediğim ne varsa aldım.)

Çin Yeme İçme, Çinde kahvaltı nerede nasıl yapılır
12. Bizim kandil lokması gibi ama içine biraz kabuklu karides eklenmiş.

Çin Yeme İçme gurme rehberi, Çin sokak lezzetleri
13. Dışı kavun gibi gözüken içinden portakal çıkan bir meyve.

Çin Yeme İçme, Çinde hangi meyve sebzeler var
14. Çiğ yengeç. (Ortadan kestikleri için Allah’tan kıpraşmıyordu, tadı güzel biraz deniz suyuna benziyor.)

Çin Yeme İçme yemek kültürü çiğ yengeç

15. Karışık deniz ürünleri güveç. (biraz fazla karışıktı.)

Çin Yeme İçme, Çinde yemek nerede yenir
16. Özel sosla pişirilmiş nehir balığı. (Tadı, eh işte deniz balığına benzemez tabi.)

Çin Yeme İçme nehir balığı, Çinde balık nerede yenir
17. Bakmayın iğrenç göründüğüne hamur parçaları ve taze soğanla yapılmış soğuk çorba sadece.

Çin Yeme İçme, Çinde çorba nerede içilir
18. Pekin Ördeği dürüm. (hmmm, nefisti.)

Çin Yeme İçme çin yemekleri
19. Pide gibi ama tatlı ve paskalya poğaçasına benziyor. 🙁

Çin yeme içme hamur işleri pide poğaça
20. Bütün kurutulmuş çıtır balık ve bilimum deniz bişeysileri.

Çin Yeme İçme deniz ürünleri mahsulleri

Hmmm. Izgaranın kokusu geliyor mu oradan?


Bizi takip edin! | Follow us!

Anadolu’dan ve Dünya’dan lezzet notlarımızı paylaştığımız instagram.com/gurmexcom ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz.


Etiketler: Çin yeme içme Kültürü, Çin Mutfağı.

Gurmex'i instagramda takip edin

DÜŞÜNCELERİNİZİ BİZİMLE PAYLAŞIN, YORUM YAZIN!

Please enter your comment!
Please enter your name here