İçerik
Tallinn Yeme İçme Rehberi: Tallinn’de Ne Yenir, Ne İçilir, Ne Yapılır?
Tallinn Fotoğraf: DREWHWOLFE.COM
Tallinn Ne Yenir ve yeme içme mekanları nelerdir gibi bir kaç soru düştü aklımıza. “Marifet yer değiştirmekte değil yeğen, asıl marifet çağ değiştirmekte” dedik ve çıktık yola. Ortaçağ lezzetlerinin, doğanın ve renklerin en güzel olduğu Baltık incileri turuna Estonya Tallinn ile başladık.
Tallinn’de Ne Yenir? Tallinnde yeme içme
Estonya Tallinn seyahati farklı bir pencereden eğlenceli, keyifli ve lezzetli oldu. Sokaklarda sabahları burnunuza gelen enfes kahve kokuları ve hoş Medieval müzikler eşliğinde uyanırsınız. Biraz Rus kültüründen etkilenmiş olsa da Estonya yemek kültüründe ortaçağ ve Pagan mutfağı da oldukça yaygın. Hadi gelin Tallinnde ne yenir birlikte bakalım.
1- Olde Hansa Restaurant: Mantar çorbası, fındıklı ekmek ve leziz av etleriyle sizi bekliyor.
Hemen Old Town meydanda Olde Hansa Restaurantı mutlaka öneririm. Hemen kapısında Ortaçağ giysili kızlar, erkekler ve cinler bulunur. İçeri girdiğinizde dekorasyon ve aydınlatmaya kadar her şey başka bir çağa aittir.
O, bana el verdi. Artık her türlü Ortaçağ büyüsü itina ile yapılır.
Ve elbette menüler. İçi fındıklı ve cevizli sıcacık ekmek yanında getirilen enfes tereyağının tadını, nefis orman mantarıyla yapılmış kremalı mantar çorbasının lezzetini anlatmaya kelimeler yetmez. Ama değişik biralar severseniz buraya özel tarçınlı birayı da mutlaka denemelisiniz. Burada yapılan tarçınlı bira ise kesinlikle unutulmayacak şahane bir lezzet. Ana yemek olarak biraz cesur olun. Biz geyik, tavşan veya ayı etinden birini seçelim dedik ve ayı etinde karar kıldık. Yanında lezzetli sebze, patates ve pilav eşliğinde gelen pamuk gibi bir et. Farklı damak tatlarına alışkın değilseniz yanındaki tatlı sosu istemeyebilirsiniz. Ama denemekten asla pişman olmazsınız.
Bulgur pilavı, patates, turşu , peynirli kiş ve özel sosla tatlandırılmış yumuşacık ayı eti. Tadı enfes, keşke tüm ayılar böyle leziz olsa.
2- Balthasar Restaurant’ta sarımsağın bin bir çeşidini gelin etmişler. 🙂
Tallinn’de bunun gibi av eti satan bir çok restaurant var. Ancak tatlı olarak sarımsağın bin bir çeşidini yapan Balthasar Restaurant’ı mutlaka öneririm. Çorbası, yemeği, etlisi, salatası. Sarımsağın girdiği her şey güzel olur derlerdi de inanmazdım. Sarımsaklı her şey gibi sarımsak dondurması da tüm ön yargılarınızı yıkacak kadar lezzetli. Sarımsağın pişirildikten sonra dondurmaya bu kadar yakışacağını kimse tahmin edemezdi.
Hemen Old Town meydanında olan bu yüz yıllık restaurant iç dekorasyon olarak ta ilgi çekici. Fiyatları pek ucuz olamasa da sarımsaklı dondurması kesinlikle denemeye değer.
Çilek ve orman meyveleriyle tatlandırılmış sarımsaklı dondurma. Sarımsak tabi ki pişirilmiş, ve hiç kokmuyor.
3- Hes Burger: Ateş bizi burada da çağırıyor elbette, deneyin.
Eh hep av eti, tarçınlı, ballı bira, Ortaçağ mutfağı nereye kadar öyle değil mi? Tallinnde ne yenir sorusunun en leziz cevabı işte burada. Estonya’da hatta tüm Baltıklarda fast food zincirlerine fena çalım atmış bir hamburgerci Hes Burger. Hem hesaplı, hem de çok leziz. Hele bir kez Kebabi Burger Menüsünü tattıysanız dört gözle Türkiye’de de Hes Burger açılsın diye bekleyenler kulübüne hoş geldiniz demektir.
Yine şehrin Old Town bölgesindeki Farm Restaurant’ta medieval atmosferinde tadına bakmadan dönülmeyecek enfes lezzetler sunuyor.
Tallinnde ne yenir, ne içilir konusunda daha bir çok ilginç ve leziz deneyimim var. Fırsat buldukça onlara da detaylı bir şekilde yer vereceğim.
Karnınızı doyurduktan sonra meydandan ağır ve keyifli adımlarla yürüyerek, ufaktan Talinn’de görülecek yerler konusuna giriş yapabilirsiniz. Enfes bir şehir manzarası güzel bir başlangıç olur. Bunun için Toompea tepesine çıkabilirsiniz. Yolda Estonya Parlementosu, Eğitim ve Kültür Bakanlığı ve benzeri bir çok tarihi ve şık binaya rastlayacaksınız. Hiç birinin önünde polis asker veya aşırı koruma göremezsiniz. Yalnızca yargıçlar ve adalet binası ferforje demir parmaklarla çevrilmiş. Bu onların adalete ve adil yargılanmaya verdiği önemin bir simgesi.
Tallinn’de Gezilecek Yerler
Gezmeyi kim sevmez? Hele de gezeceğimiz yer masalsı güzelliğiyle başka çağlara bizi uçuracak kadar büyülüyse. Tamam itiraf edelim. Biraz da ucuz olan, doyurucu bir akşam yemeğine orta halli ev kira parası vermediğimiz yerleri de çok severiz. Estonya Tallinn tam da bu beklentilerinizi karşılayacak bir Baltık başkenti. Bu şehir “Avrupa işte! hep kilise, hep katedral.” fikrini yerle bir edecek kadar ilginç, yeşil ve leziz. İşte o yüzden Tallinn gezilecek yerler listesi yalnız kilise, katedral içermiyor. (Ama söz onları da çok beğeneceksiniz. :))
1- Old Town Meydanında Gezinin!
Bu meydan sizi hemen Ortaçağ’a taşıyı verecek güzelliklerle dolu. Etraftaki dik çatılı renkli binalar, hoş kafeler ve Elf güzelliğiyle Kuzey Avrupa’ya hayran bırakacak genç erkekler ve kızlarla dolu her daim. “Ortaçağ atmosferine giriş 101” dersi için en ideal başlangıç burası.
Şehirde zaman kayması yaşayabilirsiniz. Etraf Ortaçağ’dan farksız. Ama o da ne? Şehrin bir çok yerinde ücretsiz wifi var. Üstelik inanılmaz hızlı.
2- Toompea Tepesi‘nde Selfi Çekilin!
Toompea tepesinden şöyle bir bakmak insana geçmişi ve bugünü bir bakışta görüyormuş hissi veriyor. Önde hiç bozulmamış güzelliği ile surlar, katedraller ve taş yapılar. Arkasında dünyanın en gelişmiş bilişim teknolojilerini yaratan yeni bir şehir. İki farklı çağ aynı yerde ancak bu kadar iç içe yaşanabilirdi.
Sana dün bir tepeden baktım aziz…
Bir bakışta hem eski şehri, hem limanı, hem de yeni şehri görebileceğiniz bu manzara tepesi olmazsa olmazınız. Üstelik meydanda birbirinden güzel sokaklardan geçerek buraya çıkarken şehrin atmosferine daha da iyi dalacaksınız. Gün batımının harika renklerini yakalamak için tercihen akşam üstü saatlerinde çıkılmalı.
3- St. Nicholas Kilisesi’ni Mutlaka Görün!
Müthiş etkileyici bir tablo St. Nicholas Kilisesinde sizi şaşırtmak ve tüylerinizi diken diken etmek için bekliyor. 30 metre genişliğindeki “Ölümle Dans” tablosu tıpkı bizdeki “Her canlı ölümü tadacaktır” hadisini anımsatan etkileyici eserlerden yalnızca biri. Eski bir Rus Ortodoks kilisesi olan bu yer, zemindeki eski dönem mezar taşları ve duvarlardaki ürkünç heykelleriyle girişte vereceğiniz 5€’yu kesinlikle hak ediyor.
İster kral ol, ister dilenci, ölüm asla ayrım yapmayacaktır diyor tabloda. Yerdekiler ise gerçek mezar taşları.
4- Rocca Al Mare Açık Hava Müzesi: Şehirden Uzaklaşmadan Kuzey Ormanlarının Büyüsünü Yakalayın!
Şehir içinden 2 €’ya belediye otobüsüyle ulaşacağınız bu enfes müze park mevsimine göre tatilinizin en unutulmaz gezisi olabilir. Ormanları, dönemsel yerleşim kültürünü ve açık hava gezintilerini seviyorsanız bu müze parka 1 tam gün ayırmalısınız. Estonya’nın tarihi boyunca nasıl evlerde yaşadığını canlı örneklerle ve her evin kapısında oturan sevimli teyzelerle sohbet ederek öğrenebilirsiniz. Parka giriş 7€. Mevsimine göre bol sulu organik elma ağaçlarına dalmak tamamen ücretsiz.
Gökten 3 elma düşmüş..
5- Günübirlik Tallinn – Helsinki Turu Yapın!
Bir taşla bir kaç kuş vurmayı sevenler aramızda mı? İşte size harika bir öneri. Tallinnde gezilecek yerler elbette bunlarla bitmiyor fakat birbirinden şık cruise gemileri ile yaklaşık 3 saatte hem Finlandiya’nın başkenti Helsinki’ye ulaşmış hem de ülke listenize bir çentik daha atmış olacaksınız. Helsinki’yi gün boyu kolayca kendiniz gezebilirsiniz. Ancak Tallinne göre oldukça pahalı olduğu için akşam geminiz bal kabağına dönüşmeden geri dönmeniz şiddetle tavsiye edilir. 🙂 Tallinn Helsinki Cruise saatleri ve ücretlerine ve Tallinne nasıl gidilir linkinde yer alan yazıma göz atarak ulaşabilirsiniz.
6- Kadriorg Park ve Sarayı
Rus işgali sırasında Çar büyük Pedro (evet bizim Deli Pedro) tarafından sevgili eşi Katherina (Yengemiz olan) için yaptırdığı bu şahane park ve saray şimdilerde müze olarak kullanılıyor. Hemen şehrin göbeğinde ama birbirinden güzel Japon bahçeleri, gül bahçeleri ve havuzlarıyla damaklarda bir kuple St. Petersburg tadı bırakıyor.
Hem şehir içinde hem de yakın çevresinde gezmeden ve görmeden gelme denebilecek öyle güzel yerler var ki. Hepsini detaylı anlatabilmek gerçekten zor.
1 milyon nüfuslu Estonya’ya Alexander Nevsky Katedrali için yılda tam 5 milyon turist geliyor. Bakın bu gerçekten büyük bir başarıdır.
Estonya Tallinn Hakkında Kısa Bilgiler;
Estonya Resmi Dil
1- Estonlar binlerce yıl evvel Ural Dağlarından göç etmiş. Konuştukları dil de tıpkı Fince, Macarca ve Türkçe gibi “Ural Altay” dil gurubuna ait. Benzer bir çok kelime var. “Kadri, Ulvi ve Helin” diye isimler var. Ancak kız isimleri bunlar.
Estonya Resmi Din
2- Eskiden Şamanizm’e inanan Estonya tarih boyunca bir çok dini baskıya uğramış. Özellikle Cermenler ve kilisenin baskısıyla Hıristiyanlaştırılmış. Protesto etmiş Protestan olmuş. Şimdi ise nüfusun %90’a yakını ateist. Ama şaman kültürü her yerde keyifle hissediliyor. (Hıdrellezde ateş yakıp dilekler tutuyorlar tıpkı bizim gibi.)
Estonya Nasıl Bir Ülke? Estonya Nüfusu
3- Ülkenin yarısından fazlası halen dev ormanlarla kaplı. Geniş verimli toprakları ve güzel doğasına rağmen nüfusu gitgide düşüyor. Bir kaç yıl evvel 1.3 milyon olan Estonya nüfusu şimdilerde 1 Milyon civarı. Hükümet çocuk yapmayı teşvik etmek için her çocuk başına 2 yıl ücretli izin ve 72 bin Euro’ya kadar destek veriyor.
4- Ülkede asgari ücret 400€ ancak iş gücü azlığı sebebiyle genellikle maaşlar 1000€’dan başlıyor. Şehir içi ulaşım Estonya vatandaşlarına tamamen ücretsiz. Çeşme suları lezzetli ve içilebiliyor.
Estonya Eğitim Durumu
5- Tüm Baltık ülkeleri gibi eğitim seviyesi son derece yüksek. Estonya’da okuma yazma oranı %99.8, burada 4-5 yabancı dil biliyor olmak son derece sıradan.
6- Kim bilebilirdi ki bir masal kadar gerçek bu orta Dünya’dan, geleceğin dünyasını yazan bilişimciler çıksın? Sovyet döneminden beri ülkede bilişim ve yazılım sektörü müthiş gelişmiş. Hatta Avrupa’da E-Stonya diye anılan ülkede artık pek çok devlet işi (seçim, vergi ödeme vb.) online olarak yapılıyor. Hatta günlük hayatımızı etkileyen ve içlerinde Skype’nin de yer aldığı bir çok önemli yazılımın mucidi Estonya. Bu ülke tam bir bilişim devi.
Elbette Tallinn hikayeleri burada bitmez. Ama yazı sonuna şunu da hemen ekleyip bitirelim.
- Finceye çok ama çok benzeyen Estonca bir kelimeyi hemen nasıl anlarsınız?
Tabi ki art arda tekrar eden sessiz harflerinden. Tallinn, kümme (on), lilla (mor), küünarnukk (dirsek) ve öö (gece). (ciddiyim öö gece demekmiş:))
Benden şimdilik bu kadar. 🙂
Bizi takip edin! | Follow us!
Anadolu’dan ve Dünya’dan lezzet notlarımızı paylaştığımız instagram.com/gurmexcom ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz.
Estonya Tallinne nasıl gidilir, nasıl gezilir ve şehir içi ulaşım önerileri gibi konuları merak ediyorsanız linke tıklayın.