Ramazan Ayında Beslenme

Ramazan Ayında Nasıl Beslenilmeli?

Ramazan ayında, gün boyu süren yaklaşık 16 saatlik açlık süresinin sonunda özenle hazırlanan sofralara oturulduğunda genellikle hangi yiyecekten başlanacağına karar verilemez. Hızlı bir şekilde tüm yemeklerin tadına bakmak, hepsinin lezzetinin nasıl olduğunu bilmek isteriz. Bu noktada irademize hakim olamayıp doygunluk hissini algılayamadan, tüm yemekleri yeriz. Pide, çorba, ana–yardımcı yemek, tatlı derken sonunda midede gaz, yanma, kabızlık veya mide öz suyunun yemek borusuna geri gelmesi olarak adlandırılan “reflü” gibi problemlerle karşı karşıya kalırız. Ramazan ayı dahil genel olarak bu tarzda bir beslenme şekli de sağlık açısından uygun olmamaktadır.

Bireye özel beslenme planı ve doğru besin seçimleri ile Ramazan ayı sonunda dinlenmiş, toksinlerden arınmış, daha sağlıklı ve zinde bir bedenle hayatımıza devam edebiliriz.

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek için Pratik Uygulamalar:

  • Oruç, 2-3 adet hurma ve yarım su bardağı su (mide hacmini fazla doldurmamak adına) ile açılmalıdır.
  • Oruç açıldıktan sonra 8-10 dakika beklemeli, dinlenilmeli ve daha sonra çorba ile devam edilmelidir.
  • Mutlaka erken kahvaltı olarak sahurda da beslenilmelidir. (Ramazanın ikinci haftasından sonra yavaşlayacak olan metabolizma öğün atlayarak daha da yavaşlatılmamalıdır.)
  • Tüketilecek olan besinler iftarsahur arasında 4-5 öğüne yayılmalıdır.
  • Çay kahve tüketimi yemekten yaklaşık 1 saat sonra olmalıdır. Çay, kahve yerine sindirime yardımcı olacak olan bitki çayları tercih edilmelidir.
  • Günlük su ihtiyacı öğün aralarına yayılmalı, yemekler ile birlikte su içilmemelidir.
  • Tulumba tatlısı, künefe, revani gibi kalorisi yüksek olan şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıları-sütlaç, muhallebi veya meyve tatlıları tercih edilmelidir.
  • Yemekler yavaş yavaş iyice çiğnenerek yenmelidir.

ramazan-saglikli-diyet-menusu-menuleri-iftar-sahur-menu-onerileri-tavsiyeleri-diyetisyenden

Ramazan Ayında Öğün Sayısı Dengesi

Sağlıklı bir beslenme düzeninde gün içerisinde 3 ana 3 ara öğün olmak koşuluyla 2,5 – 3 saat ara ile 6 öğün yer almalıdır. Özellikle ilk öğün olan kahvaltı öğününü atlamamamız gerekir. Ramazan ayında ise öğün sayısı 2’ ye düşmektedir. Bu yüzden iftarda bir anda yenilen yemekleri öğünlere dağıtmalı, çorba, ana yemek, tatlı ve meyve aralarında 1 er saat boşluklar bırakmalıyız. Sahuru da atlamayıp sağlıklı bir kahvaltı yaptığımızda öğün sayısı 5 olmakta ve uzun süreli açlık nedeni ile yavaşlayan metabolizmamızın çalışmasını sağlamaktayız.

Hızlı yemek yeme alışkanlığını hayatımızdan çıkarmalıyız ve alışkanlıklarımızın ileri dönemde sağlık durumumuzu etkileyeceğini unutmamalıyız.

Örnek Sağlıklı Ramazan Menüsü:

Sağlıklı Bir İftar:
Oruç açarken; 1-2 adet hurma + 1 su bardağı su

Oruç açıldıktan 5-10 dakika sonra;
1 kase mercimek çorba
1 ince dilim tam buğday ekmeği
Bol yeşillikli az yağlı salata

Çorba içildikten 10-15 dakika sonra;
2 köfte büyüklüğü ızgara tavuk/balık/hindi eti veya kırmızı et
6 yemek kaşığı sebze yemeği ( etsiz )
Salata
1 kase yoğurt veya 1 su bardağı ayran
1 ince dilim tam buğday ekmeği

İftardan 1 saat sonra;
1 top dondurma ile meyve tatlısı (tatlılar toz tarçın ve karanfil ile lezzetlendirilebilir) veya sütlü tatlı

Tatlı tüketiminden 1 saat sonra;
2 porsiyon meyve

Sağlıklı Bir Sahur:
1 adet yumurta ile hazırlanmış peynirli menemen veya omlet
2-3 ince dilim tam buğday ekmeği veya pide
1 su bardağı süt veya yoğurt
20-30 gram beyaz peynir
Domates, salatalık, yeşillik söğüş (yağsız)
2-3 adet tam ceviz veya 8-10 adet fındık/badem

Sağlıklı Ramazanlar..

Diyetisyen Merve Biçer

loading...

Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik

Name

Website

Phone

Facebook ile Yorum Yazın