İçerik
Pastabahçesi Adana yazısı Feride Zeyneloğlu’nun 1986 yılında başlayan harika bir girişimcilik hikayesidir. Daha Instagram, Facebook gibi sosyal medya siteleri yokken kendi kurduğu sosyal ağ ile evinde, arkadaşlarına ve çevresine özel pastalar, tatlılar ve poğaçalar yaparak Pastabahçesi ‘nin temellerini atmış.
Evde Başlayan Lezzet Yolculuğu
O kısır dönemlerde kendini insanlara öyle güzel benimsetmiş ki işler artık evden yürütülemeyecek noktaya gelmiş. Böylece Feride Zeyneloğlu 1989 yılında Mersin Tarsus’ta Pasta markası ile dükkan hayatına başlamak zorunda kalmış. Ardından çevre illerden de gelen talepler doğrultusunda 1991 yılında Adana’da Sular’da ilk şubeyi açmışlar. Bu ilk şube aynı zamanda Adana’da büyük bir pasta efsanesinin doğmasının ilk adımı olmuş.
Daha sonra Turizm ve Le Cordon Bleu Pastacılık Bölümü mezunu olan oğlu Yiğit Zeyneloğlu, Pasta’nın mutfağına girmesi ile birlikte işler çok daha kurumsal ve keyifli hale gelmiş. 2007 yılında Pasta, Süleyman Demirel bulvarında kendi yaptırdığı bahçeli binasına taşınarak “Pastabahçesi” ismini almış. 2011’de ise Ziyapaşa bulvarında ikinci şubeyi açmışlar. Bu arada Yiğit Zeyneloğlu, 2013 yılında Doğu Avrupa Chocolate Master yarışmasında 1. olarak Türkiye‘yi World Chocolate Masters yarışmasında ilk kez temsil etme hakkını kazanmış.
Serpme Kahvaltı
Pastabahçesi, modern binası, hijyenik ortamı, kurumsal hizmet yapısı yanında geleneksel ve anne sıcaklığını yansıtan mutfağı ile dikkatimizi çekti. Biz Pasta bahçesi’ne yolumuzu kahvaltı yapmak amacıyla düşürdük. Kahvaltısının namı Adana’da oldukça ilerlemiş. Haftanın 7 günü mekanda kahvaltı mevcut. Fakat açık büfe kahvaltı yalnızca cumartesi günleri veriliyor. Diğer günler serpme kahvaltı servisi var.
Açık Büfe Kahvaltı
Pastabahçesi Adana’nın açık büfe kahvaltısı ilk izlenimlerime göre zengin içeriği, çeşit çeşit geleneksel ve yöresel peynirleri, şarküteri ürünleri, sıcak büfesi ve soğuk büfesi ile göz dolduruyor.
Bunun yanı sıra kahvaltı masanızı ek olarak taş fırında yapılan pideler, börekler ve tam buğday unundan yapılan sıkmalar ile süsleyebilirsiniz. Açık büfe kahvaltı büfesinde çeşit çeşit zeytinyağlı yemek, yaş ve kuru meyveler, kendi yapımları olan simit ve poğaçalar yer alıyor.
Omletlerin özel olarak önünüzde sıcak sıcak yapılıyor olması da hoş bir ayrıntı. Taze sıkılmış portakal suyu güzel, ev yapımı limonata lezzetli. Pastabahçesi şehrin kalabalığından uzaklaşıp, doğa ile baş başa bir kahvaltı için önerdiğim yerlerden biridir.
Güzel ve bitmeyen bir açık büfe ile temiz ve son derece hizmetkar bir mekan gördüm ben. Açık büfe kahvaltısı gerçekten kusursuzdu. Her cumartesi 09:00- 13:00 arasında bu keyfi sürmeniz mümkün.
Pazar günleri ise saat 14:00’a kadar mükellef bir kahvaltı yapma şansınız var. Açık büfe kahvaltı dışında servis edilen serpme kahvaltı tabağında peynir, zeytin, katkısız ev yapımı reçeller, taze yeşillikler, kendi yaptıkları el açması börekler ve katkısız ekmekler yer alıyor. Pastabahçesi ‘nde Pazar günleri açık büfe kahvaltı yok.
Pastabahçesi ‘nde yapılan böreklerin güzel bir tarafı hepsi geleneksel aile tarifi ile elde açılarak hazırlanıyor. Bahçede otururken taze kuru pastalar eşliğinde çay yudumlamakta büyük keyifli.
Kahvaltı tabağı tercih etmeyenler için katkısız tost ekmekleri ile yapılan çeşit çeşit tostlar alternatif olabilir. Tostlar; patates kızartması, zeytin ve taze mevsim yeşillikleriyle servis ediliyor.
Pastalar
Pastabahçesi ‘nde beni en çok etkileyen nokta kalitenin olmazsa olmazlardan olması. Örneğin çikolataların hepsi özel Belçika çikolatası. Mevcut özel çikolata koleksiyonu hem yerel tatları, hem de dünya tatlarını barındırıyor.
Yine Pastabahçesi ‘nde yaş pastalar tamamiyle geleneksel anlayışla üretiliyor. Pandispanyalar da herhangi bir hazır karışım veya katkı maddesi kullanılmadan eski usulde yapılıyor. İçerisinde Mandıra kreması (süt kaymağı) kullanılan pasta kreması da tamamıyla geleneksel tarifin uygulanması.
Pastalar hafif ve çok lezzetli. Burada resmen bir pasta şöleni var her şeyin taze ve lezzetli olması etkileyici.
Pastabahçesi Fiyatlar
Adana’nın en iyi pastanelerinden biri tartışmasız bence burası. Dekorasyonu, büyük bahçesi, çocuklar için oyun alanları ve Pastabahçesi kalitesinde adına yakışır tatlı ve pastalarıyla benden tam not aldı.
Nezih bir ortam, yavaş ama kaliteli hizmet, gayet işini iyi bilen güler yüzlü personel, herkese hitap edebilen temiz, zengin çeşitlilik ile Adana’da fark yaratmışlar. Güzel havalarda Seyhan gölü manzaralı mekanın bahçesinde oturmak çok keyifli.
Çocuklu ve kalabalık aileler tarafından çok tercih ediliyor. Hatta Adana’da kahvaltı için çocuklu ailelerin gidebileceği en iyi mekan bile diyebiliriz.
Çocuklarınız bahçede veya kapalı oyun parkında gönüllerince oynarken siz de sevdiklerinizle birlikte keyifle pastanızı yeyip, kahvenizi içebilirsiniz.
Biraz huzur ve dinginlik isteyenler için ise hafta içi bir gün gelmelerini öneririm. Kahve içmenin çok keyifli olduğu Pastabahçesi ‘nde hafta sonları çocuk seslerinden kafa dinlemek pek mümkün olmuyor. 🙂
Pasta bahçesi’nde arkadaşlarınız ve sevdikleriniz ile doğum günü gibi özel organizasyonlarınızı da yapabiliyorsunuz.
Fiyatlar verilen hizmetin kalitesine ve lezzetine bakıldığında makul gibi gözüküyor fakat Adana standartları için bence biraz yüksek. Fiyatlar İstanbul mekanları ile çok farklı değil, merak edenler için fiyat listesi‘ni ekliyorum.
Özetle yıllar önceki muhteşem günleri olmasa da Pastabahçesi hala Adana’da kahvaltı yapılacak mekanlar arasında en iyi yerlerden biridir.
Uğrarsanız bizi hatırlayın.
Diğer Adana Restoranları için linke tıklayın.
Bizi takip edin! | Follow us!
Anadolu’dan ve Dünya’dan lezzet notlarımızı paylaştığımız instagram.com/gurmexcom ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz.
Pastabahçesi İletişim