 |
|||
| Site Adı | : | Gurmex.com | |
| Yemek Kategorisi | : | Kırmızı Et Yemekleri | |
| Yemek Adı | : | Paprika Soslu Haşhaşlı Dana Bonfile | |
| İçindekiler | : | Malzemeler ( 4 Kişilik ) 250 gr paprika, 1 diş sarımsak, taze fesleğen (kurusu da olabilir), 1 adet orta boy domates, 720 gr dana bonfile, 80 gr brokoli, 80 gr havuç, 80 gr taze kabak, tuz, karabiber, zeytinyağı. |
|
| Hazırlanışı | : | Sos için: Paprika biberleri ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince kıyıp teflon tavada az zeytinyağı ve sarımsakla soteliyoruz, yumuşamaya başlayınca domatesi rendeleyip ilave ediyoruz. Daha sonra sos koyulaşmaya başlayınca içerisine ince ince çekilmiş taze fesleğeni ilave edip tuzunu karabiberini kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.Hazırlanışı: 180 gramlık bonfilelerimizi Ayçiçek yağı karabiber, biberiye ve tuz ile 1-2 saat marine ediyoruz. Izgara tava veya döküm tavada eti çift taraflı mühürlüyoruz. Eti isteğinize göre pişme oranını belirleyip daha sonra ayrı bir kap içerisine alıyoruz. Düz bir tabakta çift taraflı haşhaşa batırıp servis için hazır hale getiriyoruz.Paprika Soslu Haşhaşlı Dana Bonfile hazır.. Afiyet olsun… |
|
