Kurban Bayramında Lezzetiyle Bayram Yaptıracak 10 Nefis Yemek..

Kurban Bayramında Lezzetiyle Bayram Yaptıracak 10 Nefis Yemek.. Kimisi tam bayram klasiği kimini ise büyük ihtimal uzun zamandır yemediniz. İşte size vejeteryanları bile kıskandıracak Kurban Eti ile pişirilen 10 harika yemek seçeneği: 1-Saç Kavurma : Sıcacık pide, köz patlıcan salatası ve köpüklü bir bardak ayranın en yakın arkadaşı.. Keyifli aile sofralarında lezzetini beşe katladığı rivayet edilir.…

Ev Yapımı Sufle: Çikolata Şöleni

Ev Yapımı Sufle : Çikolata Şöleni.. Eğer hazır yemek sektöründe çalışıyorsanız aklınıza düşenleri denemek için fırsatınız var demektir. Aşçıbaşınız da harikalar yaratmaya meyilli ise çok şanslısınız. Bu işin içinde sizleri de unutmuyorum ve harika bir ev yapımı sufle tarifi kapıyorum 🙂 Ev yapımı sufle için iş başına geçiyoruz. Öncelikle malzeme listemizi hazırlıyoruz. 8 kişilik malzeme listemiz;…

//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Kinoa ve Faydaları Nedir? Mantarlı Kinoa Salata Tarifi

Kinoa Nedir ve Faydaları Nelerdir? Mantarlı Kinoalı Salata Tarifi Kinoa, besin değeri yüksek olan bir tahıl ürünüdür. Aynı zamanda vücut için gerekli aminoasitleri içermektedir. Pirinç veya arpa gibi pişirilebilen kinoa; Tam protein kaynağıdır. Vejeteryan bireyler için de ideal bir besindir. Gluten içermez. Çölyak hastaları ve glutensiz diyet uygulayan bireyler için önerilir. Demir minerali bakımından zengindir.…

Tirmit Mantarı (Kirmit) Nedir? Tirmit Kavurması Nasıl Yapılır?

Tirmit Mantarı Nedir? Tirmit Kavurması Nasıl Yapılır?  Tirmit mantarı Karadeniz bölgesinin yüksek rakımlı ve yağışlı bölgelerinde ve ormanlarda, özellikle Giresun ve Ordu illerimizde bahçelerde kendiliğinden yetişen bir mantar türüdür. Karadeniz’in Sarı İncisi Tirmit.. Birçoğunuzun belki ilk kez duyacağı fakat Karadeniz için altın değerinde olan tirmit mantarından bahsetmek istiyorum sizlere.. Yaz sonu ve sonbahar başı gibi yağışın bol olduğu…

Bütün Tavuk Yavaş Yavaş Nasıl Pişirilir?

Bütün tavuk yavaş yavaş nasıl pişirilir? 1 bütün tavuk, 4 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 2 tatlı kaşığı paprika, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı beyaz biber, 1 çay kaşığı karabiber, 3 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak, 4 diş sarımsak, yarım limon, çeyrek soğan, 2 orta boy havuç, 3 parça kereviz, 1…

Pepeçura: Tatlı Bir Karadeniz Esintisi..

Pepeçura : Tatlı Bir Karadeniz Esintisi.. Bu yazımda size çok farklı bir lezzetten bahsetmek istiyorum 🙂 Evlerimizde kolayca yapabileceğimiz hoş görüntüye sahip ve çocuklarımız için besin değeri olan bir muhallebi çeşidi..             Karadeniz Bölgesinde yetişen hoş kokulu siyah üzümlerden yapılan enfes tatlımız, kendi kadar tatlı ismi Pepeçura veya Pepeçi olarak bilinmekte..…

Cevizli ve Damla Sakızlı Un Helvası

Cevizli ve Damla Sakızlı Un Helvası Tarifi Kandillerin ve özel günlerin vazgeçilmez tatlısı un helvasının en organik haliyle tarifini ve yapılışını anlatacağız. Malzemeler: Yarım çay bardağı mısır özü yağı, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 bardak şeker, 2 bardak un, 1 yemek kaşığı damla sakızı, Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz, 1 fiske tuz.. Hazırlanışı: Yağları tavaya koyup eritin, çok…

Zeytinyağlı Havuçlu Pırasa Dolması

Malzemeler: • 4 adet rota boy pırasa • 2 adet domates • 2 adet havuç • Zeytinyağı • 1 su bardağı portakal suyu • 1 limon • Tuz, karabiber • Şeker Hazırlanışı: Pırasalar parmak uzunluğunda kesilir. İçleri boylamasına yarılıp, parmak şeklinde doğranan havuçlar içine yerleştirilir. Tencereye zeytinyağı konur ve kızdırılır. İçi havuçla doldurulan pırasalar tencereye…

Sıcak Frambuazlı İrmik Helvası

Malzemeler: • 400 gr tahin helvası • 1 su bardağı süt • 100 gram frambuaz • 1 adet limon Hazırlanışı: Ilık sütün içerisine irmik helvası ufalanır, üzerine limon sıkılarak macun kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu karışım dört adet fırın güvecine paylaştırılır ve üzerine frambuazlar yerleştirilerek 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Üst kısmı nar gibi kızarana…

Portakallı Zeytinyağlı Kereviz Dolması

Malzemeler: * 4 adet orta boy kereviz * Zeytinyağı * 1 su bardağı taze sıkım portakal suyu * Tuz, karabiber * 2 adet havuç * 2 adet patates * 1 limon * Bir tutam şeker Hazırlanışı: Kerevizlerin kabukları soyulur ve ortadan ikiye kesilip kuş yuvası şekli verilir. Zeytinyağı tencerede kızdırılır. Kerevizler tencereye dizilir ve üzerine…

Pratik Limonlu Yoğurt Dondurması

Yoğurt sevenler ve sevmeyenler buraya! Yaz aylarının vazgeçilmez yiyeceği dondurmanın, limon ve yoğurtla yapabileceğiniz hem sağlıklı hem de eğlenceli yöntemini sizlerle paylaşıyoruz. Malzemeler: 1 porsiyon limonlu-yoğurtlu dondurma 2 adet limon kabuğunun rendesi ve suyu 3 su bardağı süzme yoğurt 2 su bardağı toz şeker veya sakarin Yapılışı: Öncelikle kullanacağımız yoğurt cinsinin çabuk donması için sulu…

Arnavut Trileçe Tatlısı

Arnavut Trileçe Tatlısı Arnavut Trileçe Tatlısı nasıl yapılır? sorusunun cevabı olan Arnavut Trileçe Tatlısı tarifini arıyorsanız bu yazımız size yardımcı olacaktır. Site Adı : Gurmex.com Yemek Kategorisi : Tatlı Büfesi > Sütlü Tatlılar Yemek Adı : Arnavut Trileçe Tatlısı İçindekiler : Keki için: 250 gr toz şeker, 1 paket vanilya,300 gr un, 5 adet yumurta, 12…

Buharda Sebze ve Domatesli Pilavlı Piliç Baget

Site Adı : Gurmex.com Yemek Kategorisi : Beyaz Et Yemekleri Yemek Adı : Buharda Sebze ve Domatesli Pilavlı Piliç Baget İçindekiler : 4 adet piliç baget, galeta unu, tuz, karabiber, 150 gr brokoli, 120 gr karnabahar, 100 gr havuç, 100 gr taze kabak, mevsim yeşillikleri, 200 gr pirinç, 50 gr tereyağı, 2 adet orta boy…

Paprika Soslu Haşhaşlı Dana Bonfile

Site Adı : Gurmex.com Yemek Kategorisi : Kırmızı Et Yemekleri Yemek Adı : Paprika Soslu Haşhaşlı Dana Bonfile İçindekiler : Malzemeler ( 4 Kişilik ) 250 gr paprika, 1 diş sarımsak, taze fesleğen (kurusu da olabilir), 1 adet orta boy domates, 720 gr dana bonfile, 80 gr brokoli, 80 gr havuç, 80 gr taze kabak, tuz,…

Kaşarlı Mini Krep

Site Adı : Gurmex.com Yemek Kategorisi : Unlu Mamül Büfesi > Hamur İşleri Yemek Adı : Kaşarlı Mini Krep İçindekiler : 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı kaşar rendesi, Bir miktar tuz Hazırlanışı : Yumurtayı bir kasede çırpın. Üzerine süt, kaşar, tuz ve unu ekleyin, karıştırın. Tavaya bir…

Sosyete Mantısı

Site Adı : Gurmex.com Yemek Kategorisi : Unlu Mamül Büfesi > Hamur İşleri Yemek Adı : Sosyete Mantısı İçindekiler : 3 yufka, 500 gr kıyma ,1 baş kuru soğan , bir tutam karabiber, tuz, yarım çay bardağı sıvı yağ, sarımsaklı yoğurt. Hazırlanışı : Sosyete Mantısı Yapılışı: Kıyma, rendelenmiş soğan, karabiber ve tuz bir arada karıştırılıp yoğurulur. Yufka 12 eşit…

Elmalı Kurabiye

Site Adı : Gurmex.com Yemek Kategorisi : Unlu Mamül Büfesi > Kurabiyeler Yemek Adı : Elmalı Kurabiye İçindekiler : 1 paket margarin, 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı pudra şekeri, Aldığı kadar un Hazırlanışı : İç harcı: 4 adet elma, 5 yemek…

Sütlü İrmik Tatlısı

Site Adı : Gurmex.com Yemek Kategorisi : Tatlı Büfesi > Sütlü Tatlılar Yemek Adı : Sütlü İrmik Tatlısı İçindekiler : 1 paket süt, 1 su bardağı irmik, 8 yemek kaşığı şeker, 1 paket vanilya, 3-4 yemek kaşığı Hindistan cevizi veya tarçın. Hazırlanışı : Tencereye 1 paket sütü boşaltın. İrmiği ekleyin ve orta ateşte karıştırarak pişirin.…

Mısır Unlu Pırasalı Kek

Site Adı : Gurmex.com Yemek Kategorisi : Unlu Mamül Büfesi > Kekler Yemek Adı : Mısır Unlu Pırasalı Kek İçindekiler : 2 adet yumurta, 1 su br. yakın sıvı yağ, 1 su br. mısır unu, 1 su br. un, 1 paket krema 200 ml. (yoğurtta olur), 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, Pul…

Tahinli Kurabiye

Site Adı : Gurmex.com Yemek Kategorisi : Unlu Mamül Büfesi > Kurabiyeler Yemek Adı : Tahinli Kurabiye İçindekiler : 1 bardak zeytinyağı, 1 bardak tahin, 1 bardak pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu, 1 yumurta (beyazı dışına), Aldığı kadar un, Susam. Hazırlanışı : Yumurta sarısı, zeytinyağı, tahin, pudra şekeri, kabartma tozu ve unu bir kabın…

İç Pilavı

Site Adı : Gurmex.com Yemek Kategorisi :  Pilavlar Yemek Adı : İÇ PİLAVI İçindekiler :  Kullanılacak Malzemeler: 2 bardak baldo pirinç, 150-200 gram kuzu ciğer (ben tavuk ciğerini daha çok sevdiğim için onunla yaptım) 4-5 adet taze soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı kuşüzümü 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 çay kaşığı yenibahar tuz…

Susam ve Bal Soslu Somon Balığı

Site Adı : Gurmex.com Yemek Kategorisi :  Balık ve Deniz Mahsulleri Yemek Adı : SUSAM VE BAL SOSLU SOMON BALIĞI İçindekiler : Kullanılacak Malzemeler: 1 kilo çiğ somon 1/4 su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı susam yağı 2 yemek kaşığı elma sirkesi 2 yemek kaşığı kahverengi şeker 2 yemek kaşığı soya sosu Rendelenmiş 2 diş…

Karides Salatası

Site Adı : Gurmex.com Yemek Kategorisi :  Balık ve Deniz Mahsulleri Yemek Adı : KARİDES SALATASI İçindekiler : Malzemeler: 1/2 kg karides 1 adet limon, Tuz Arzuya göre pul biber. Hazırlanışı : Yapılışı: Karidesleri sudan geçirin, üzerini geçecek kadar su koyarak yaklaşık 20 dk haşlayın. Salata için karideslerin üzerine zeytinyağını, yarım limon suyunu, tuzu ve arzunuza…

Patatesli Gözleme Yatağında Otlu omlet

Sizlere nefis ve pratik bir kahvaltı alternatifi… Eminim özellikle bu tarif pazar kahvatılarınızın vazgeçilmezi olacaktır… Benim için Pazar kahvaltılarında sevdiklerimle olup, onlara böyle lezzetli sunumlar yapmam çok önemli. Uzun saatler süren, masada sohbetin eşlik ettiği kahvaltılarda benim lezzet sırrım ise Tereyağ ve kaymak… Aslında bu sır eskilerde Anadolu’da işinin ehli hanımlar tarafından kullanılırmış. Hamaratlığı ile…