Kurban Bayramında Lezzetiyle Bayram Yaptıracak 10 Nefis Yemek..

Kurban Bayramında Lezzetiyle Bayram Yaptıracak 10 Nefis Yemek.. Kimisi tam bayram klasiği kimini ise büyük ihtimal uzun zamandır yemediniz. İşte size vejeteryanları bile kıskandıracak Kurban Eti ile pişirilen 10 harika yemek seçeneği: 1-Saç Kavurma : Sıcacık pide, köz patlıcan salatası ve köpüklü bir bardak ayranın en yakın arkadaşı.. Keyifli aile sofralarında lezzetini beşe katladığı rivayet edilir.…

Ev Yapımı Sufle: Çikolata Şöleni

Ev Yapımı Sufle : Çikolata Şöleni.. Eğer hazır yemek sektöründe çalışıyorsanız aklınıza düşenleri denemek için fırsatınız var demektir. Aşçıbaşınız da harikalar yaratmaya meyilli ise çok şanslısınız. Bu işin içinde sizleri de unutmuyorum ve harika bir ev yapımı sufle tarifi kapıyorum 🙂 Ev yapımı sufle için iş başına geçiyoruz. Öncelikle malzeme listemizi hazırlıyoruz. 8 kişilik malzeme listemiz;…

Kinoa ve Faydaları Nedir? Mantarlı Kinoa Salata Tarifi

Kinoa Nedir ve Faydaları Nelerdir? Mantarlı Kinoalı Salata Tarifi Kinoa, besin değeri yüksek olan bir tahıl ürünüdür. Aynı zamanda vücut için gerekli aminoasitleri içermektedir. Pirinç veya arpa gibi pişirilebilen kinoa; Tam protein kaynağıdır. Vejeteryan bireyler için de ideal bir besindir. Gluten içermez. Çölyak hastaları ve glutensiz diyet uygulayan bireyler için önerilir. Demir minerali bakımından zengindir.…

Tirmit Mantarı (Kirmit) Nedir? Tirmit Kavurması Nasıl Yapılır?

Tirmit (Kirmit) Mantarı Nedir? Tirmit Kavurması Nasıl Yapılır? Tirmit (Kirmit) Mantarı Nedir? Tirmit mantarı Karadeniz bölgesinin yüksek rakımlı ve yağışlı bölgelerinde ve ormanlarda, özellikle Giresun ve Ordu illerimizde bahçelerde kendiliğinden yetişen bir mantar türüdür. Karadeniz’in Sarı İncisi Tirmit.. Birçoğunuzun belki ilk kez duyacağı fakat Karadeniz için altın değerinde olan tirmit mantarından bahsetmek istiyorum sizlere.. Yaz sonu ve sonbahar…

Bütün Tavuk Yavaş Yavaş Nasıl Pişirilir?

Bütün tavuk yavaş yavaş nasıl pişirilir? 1 bütün tavuk, 4 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 2 tatlı kaşığı paprika, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı beyaz biber, 1 çay kaşığı karabiber, 3 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak, 4 diş sarımsak, yarım limon, çeyrek soğan, 2 orta boy havuç, 3 parça kereviz, 1…

Pepeçura Nedir, Nasıl Yapılır? Tatlı Bir Karadeniz Esintisi

Pepeçura: Tatlı Bir Karadeniz Esintisi.. Pepeçura yazımda sizlere çok farklı bir lezzetten bahsetmek istiyorum. 🙂 Evlerimizde kolayca yapabileceğimiz hoş görüntüye sahip ve çocuklarımız için besin değeri olan bir muhallebi çeşidi..             Karadeniz Bölgesinde yetişen hoş kokulu siyah üzümlerden yapılan enfes tatlımız, kendi kadar tatlı ismi Pepeçur veya Pepeçi olarak bilinmekte.. Karadeniz…

Cevizli ve Damla Sakızlı Un Helvası

Cevizli ve Damla Sakızlı Un Helvası Tarifi Kandillerin ve özel günlerin vazgeçilmez tatlısı un helvasının en organik haliyle tarifini ve yapılışını anlatacağız. Malzemeler: Yarım çay bardağı mısır özü yağı, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 bardak şeker, 2 bardak un, 1 yemek kaşığı damla sakızı, Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz, 1 fiske tuz.. Hazırlanışı: Yağları tavaya koyup eritin, çok…

Zeytinyağlı Havuçlu Pırasa Dolması

Malzemeler: • 4 adet rota boy pırasa • 2 adet domates • 2 adet havuç • Zeytinyağı • 1 su bardağı portakal suyu • 1 limon • Tuz, karabiber • Şeker Hazırlanışı: Pırasalar parmak uzunluğunda kesilir. İçleri boylamasına yarılıp, parmak şeklinde doğranan havuçlar içine yerleştirilir. Tencereye zeytinyağı konur ve kızdırılır. İçi havuçla doldurulan pırasalar tencereye…

Sıcak Frambuazlı İrmik Helvası

Malzemeler: • 400 gr tahin helvası • 1 su bardağı süt • 100 gram frambuaz • 1 adet limon Hazırlanışı: Ilık sütün içerisine irmik helvası ufalanır, üzerine limon sıkılarak macun kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu karışım dört adet fırın güvecine paylaştırılır ve üzerine frambuazlar yerleştirilerek 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Üst kısmı nar gibi kızarana…