İçerik
Gümüş Bistro yazısı Bozcaada‘nın en sıra dışı ve keyifli keşiflerimden biridir. Bu yazıda en çok merak edilen konulardan biri olduğunu düşündüğüm Çanakkale Bozcaada’da balık ve deniz mahsulleri dışında neler yenilebilir anlatmaya çalışacağım. Gümüş Bistro benim için bu alternatif yeme içme yerlerinin en iyilerindendir.
Çünkü İtalyan Mutfağının Bozcaada’daki iyi temsilcilerinden biri olan Gümüş, pizza ve makarna konusunda oldukça başarılı. Bu güzel mekan Bozcaada’da pizza ve makarna yemek isteyenler için kesinlikle iyi bir seçim olur.
Bozcaada’da İtalyan Mutfağı
Bozcaada’da Avrupa’da eğitim almış usta bir öğretici, MSA mezunu bir şef ve belki İstanbul‘da dahi bulamayacağınız enfes bir İtalyan mutfağı var. Burası Gamze ve Yeliz kardeşlere ait permakültüre çok önem veren ve hazır herhangi bir şey kullanmadan üretimi de kendisi yapan adanın en elit mekanlarından biri. Bahsettiğim yer giriş bölümünde de söz ettiğim gibi Gümüş Bistro & Bar.
Biz restoranın menüsünden açılışı leziz bir bruschetta tabağı ile yaptık. Bruschetta malumunuz kızarmış, sarımsaklı, domatesli ve zeytinyağlı ekmek oluyor. Avokadolu, mantarlı ve biberli olmak üzere 3 farklı Bruschetta denedik ve hepsi güzeldi. Ardından ithal ve yerel peynirlerin, soğuk et seçeneklerinin yer aldığı şarküteri tabağı ile birlikte beyaz şarabımızı yudumlamaya başladık.
Pizza ve Makarna Menü
Gümüş Bistro sahiplerinden Gamze Hanımın peynirlere özel bir ilgisi var. Marketten ithal peynir almak yerine yurt dışından peynir getirtiyor. Ardından ıspanaklı ravioli ve pizza di capra deneyimledik. Di capra keçi peyniri, karamelize soğan, domates, roka, soğan ve balsamik sostan oluşuyor. Yanında arka arkaya dolup boşalan enfes ada şarapları ile lezzeti perçinledik. Pizza kıtır kıtır ve incecik hamuru ile çok lezzetliydi. El ile açılan makarnada gayet başarılıydı.
Gümüş Bistro & Bar menüsünde İtalyan mutfağından 15 farklı İtalyan pizza ve 6 çeşit makarna bulunuyor. Fajita, wraps, steak, ızgaralar ve diğer et çeşitlerinden oluşan birçok lezzet var. Yine Bozcaada’ya özgü balık, deniz mahsulleri ve mezeler ile de hizmet veriyorlar.
Sabah kahvaltılarında verilen ev yapımı reçeller, mevsim meyveleri, yöresel zeytin ve peynir çeşitleri de yine kaçırmamanızı önerdiğimiz lezzetlerden.
Adanın yaz kış açık olan bu elit mekanı hizmeti, lezzeti, servisi ve güler yüzü ile misafirlerini bekliyor.
Uğrarsanız bizi hatırlayın. Sevgiyle ve afiyetle kalın.
Diğer Bozcaada Restoranları için linke tıklayın.
Bizi takip edin! | Follow us!
Anadolu’dan ve Dünya’dan lezzet notlarımızı paylaştığımız instagram.com/gurmexcom ve facebook.com/gurmex sosyal medya hesaplarımızı takip ederek bize destek olabilirsiniz.
Gümüş Bistro İletişim
Adres: Alaybey Mahallesi, Yalı Caddesi No: 28 Bozcaada / Çanakkale
Telefon: 0 286 697 82 52 – 0 542 412 25 18
ÖNEMLİ UYARI: Bozcaada Gümüş Bistro yazısında alkollü içeceklerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Alkol sağlığa zararlıdır. Gurmex Ekibi olarak içmemenizi öneririz. Gurmex.com; yalnızca gezdiği yerlerde yeyip içtiklerini ve gördüklerini paylaşan bireysel bir blog sitedir.