Ev Yapımı Sufle: Çikolata Şöleni

Ev Yapımı Sufle : Çikolata Şöleni..

Eğer hazır yemek sektöründe çalışıyorsanız aklınıza düşenleri denemek için fırsatınız var demektir. Aşçıbaşınız da harikalar yaratmaya meyilli ise çok şanslısınız. Bu işin içinde sizleri de unutmuyorum ve harika bir ev yapımı sufle tarifi kapıyorum 🙂

Ev yapımı sufle için iş başına geçiyoruz. Öncelikle malzeme listemizi hazırlıyoruz.

8 kişilik malzeme listemiz;
* 4 adet yumurta
* 60 g kakao
* 100 g kuvertür bitter (bitter çikolata marketten temin edilebilir.)
* 100 g toz şeker
* 100 g tereyağ
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 2 yemek kaşığı (50 g) un

sufle-malzemeler-pisirme-yontemiEv yapımı sufle için malzemelerimiz

Yapım aşamasına geliyoruz 🙂

Tereyağ ve bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Daha sonra yumurta, toz şeker ve kakao ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Erimiş tereyağ ve bitter çikolatayı da ilave ederek iyice karıştırıyoruz. En son un, kabartma tozu ve vanilya ilavesiyle malzemelerimizi uygun kaplara almaya başlıyoruz.

Alüminyum Folyo mini kaseler veya fincan tipi porselenler tercih edilebilir. Ayrıca sufle için özel olarak satılan sunum kaseleri çok daha şık olacaktır.
en-iyi-sufle-nasil-yapilir

en-guzel-sufle-tarifiKarışım önemli.. çok iyi karıştırıyoruz 🙂

sufle-yapimi-gurmeMini boy folyo kaplar oldukça kullanışlı.. 

sufle-yapilisi-resimlerle-tarifÇikolatayla aşk yaşıyoruz bu esnada 🙂

Fırınımızı önceden ısıtarak 190 dereceye getiriyoruz. Yaklaşık olarak 8-9 dakikalık bir pişirme süresi yeterli olacaktır. Yanında dondurma veya krema ile servis edilmesini de ayrıca tavsiye ediyoruz.

Kalori patlaması olması sebebiyle 1 porsiyondan fazla tüketmemeye dikkat edelim. Malum yaz günlerinde fit olmaya oldukça ihtiyacımız var 🙂

ev-yapimi-sufle-nasil-yapilirVe sonuç gerçekten harika..

dondurmali-sufle-yapimi-malzemeler-tarif-receteAdeta çikolata şöleni..

Suflemizi çok çeşitli şekillerde süsleyebiliriz. Bu tamamen damak zevkimize kalmış. Yanında sütlü krema ve dondurma ile servis oldukça tercih edilen bir sunum şekli.. Biz sadece pudra şekeri kullanarak daha hafif ve daha az kalorili şeklini tercih ettik.

ev-yapimi-sufle-tarifi-recete-gurmeEv yapımı sufle değil sanki kartpostal

Ayrıca bir püf noktası vermek istiyorum. Önceden hazırlanan sufle uygun kaselere alındıktan sonra birkaç gün bekletilerek pişirme işlemi daha sonra yapılabilir. Acil bir durum için kurtarıcı olacaktır. İçinde yumurta olması sebebiyle gıda güvenliği açısından çok tavsiye etmediğimi parantez içinde belirtirim. Biz yinede yaptıktan sonra pişirmeye dikkat edelim 🙂

Yapımda emeği geçen Sn. Aşçıbaşım Murat Ülker’e teşekkür ederim.

Afiyet Olsun 🙂

Diğer tatlı tarifleri için Tatlı Büfesine buyurun..

loading...

Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik

Name

Website

Phone

Facebook ile Yorum Yazın