Çiçek Pastanesi Bozcaada

Çiçek Pastanesi Bozcaada, 1959 yılında büyük bir çınar ağacının gölgesinde açılmış..

IMG_0279

loading...

1959’dan beri

Adanın eski kütüphanesinin bulunduğu yer… Her türlü pastane ürünü, kahvaltı ve içecek servisi de yapılıyor.

IMG_0288

İç Mekan Görüntüsü

Bozcaada‘da yaşayan Rum vatandaşların yıllar öncesinde (150 yıl) kendi evlerindeki mutfaklarında özel günler için yaptıkları Damla Sakızlı Bademli Kurabiye (Tenedos Kurabiyesi) ‘yi ülkemizin lezzet arşivine eklemişler.

Rum komşuları ile görüşüp tarifler ve reçeteler alarak beraberce deneme üretimleri yaptıkları (Tenedos Kurabiyesi) kurabiyeleri ilk 2005 yılında beğeniye sunmuşlar.

Kısa zamanda Bozcaada‘nın kaybolan lezzetleri arasından çıkarılıp geleneksel lezzetler arasına alınması aşamasında Pelayia Pişirici, Vasiliki Buğday, Atina Savaidis ve Antula Arvanitoğlu’nun emeği büyük…

IMG_0289

Damla Sakızlı Bademli Kurabiye, Hacı Tahir Badem Lokumu, Bozcaada Bademlisi

Yine tarifi tamamen kendilerine ait olan ata mirası Hacı Tahir badem lokumu ve Madam Sofia Nine’nin tarifiyle yaptıkları Sofia Badem (Bozcaada Bademlisi) mutlaka denenmesi gereken tatlardan…

Halk arasında Kavala kurabiyesi olarak bilinen bu tarifin bugüne ulaşmasında Sofia Nine’nin akrabaları Atina Savaidis, Antula Arvanitoğlu, Vasiliki Buğday ve Pelayi Pişirici’nin emekleri var.

Pastanenin dondurmaBozcaada sütünden, katkısız ve boya kullanmadan yapılıyor. Dondurma çeşitlerinin renkleri olması gerektiği gibi, hiçbir müdahale yok. Ada inciri, karadut ve damla sakızlı dondurma öne çıkan lezzetlerden…

IMG_0282

Dondurmalar Şahane

Sütlü tatlılarda çok hafif limonlu trileçe tatlısını kesinlikle yemelisiniz.

IMG_0287

Pastalar ve Sütlü tatlılar

Çınar ağacı gölgesinde bahçesinde oturmak büyük bir keyif.. Huzuru damarlarınızda hissediyorsunuz.

IMG_0281

Çiçek Pastanesi Bozcaada – Bahçe görüntüsü

Kendi çektikleri taze kahveleri ile kafanızı dinleyip derinlere dalarken ada sakinleri sizi yalnız bırakmıyorlar 🙂

IMG_0302

Çiçek Pastanesi Bozcaada – Bizi hiç yalnız bırakmadılar 🙂

IMG_0309

Çiçek Pastanesi Bozcaada – Bozcaada’nın evcil kargaları size poz bile veriyor 🙂

Şiir ve sanat kokan Çiçek Pastanesinde seyahatimiz boyunca en keyifli anlarımızı geçirdik..

IMG_0393

Çiçek pastanesi Bozcaada – Şiir ve Sanat kokan duvarlar

IMG_0386

Çiçek pastanesi Bozcaada – Burada ben bile şair olurum 🙂

IMG_0385

Bozcaada Çiçek Pastanesi – Piyano köşesi

IMG_0286

Çiçek pastanesi Bozcaada – Keyifli ortam

İsmini anmazsam olmaz Çiçek Pastanesinin bir de Metin amcası var. Kendisiyle tanışma şansımız olmadı ama çok şeker ton ton bir amca 🙂

4 gün boyunca gözlemlediğim kadarıyla bir saat oturuyor, kitap okuyor ve sonra kalkıp bir yarım saat dışarıda dolaşıp ortadan kayboluyor.. tekrar geliyor bulmaca çözüyor biraz.. kimseye bakmıyor, gözü hep önünde.. sanki dünya ile bağlantısını koparmış…

Tekrar dolaşıyor ve yine geliyor, dergilere göz atıyor bu kez… Tanışmadan sevdik kendisini duruşu, ton tonluğu ve kitaplara olan ilgisi bizi çok etkiledi.

metin amca

Bozcaada çiçek Pastanesi – Metin Amca 🙂

Konuyu çok dağıtmadan devam edelim..

Aynı zamanda ekmek fırını da olan Çiçek pastanesinde;

Ekmek çeşitlerinden Somun ekmek, Francala, Tava Ekmeği, Geleneksel ekşi mayalı ekmek, Esmer köy ekmeği, Çavdar ekmeği, Kepekli ekmek, Sandviç ekmek, Tost ekmek, Tam buğday ekmeği, on tahıllı ekmek, mısır ekmeği, dere otlu mısır ekmeği..

IMG_0450

Çiçek Ekmek Fırını Bozcaada

IMG_0285

Çiçek Ekmek Fırını Bozcaada – Ekmek Çeşitleri

Unlu ve Sütlü çeşitlerinden simit, poğaçalar, açmalar, börekler, pizzalar, paskalyalar, çörekler, kekler, yaş pastalar ve sütlü tatlılar olmak üzere daha bir çok çeşit mevcut..

IMG_0283

Çiçek Pastanesi Bozcaada – Kurabiye Çeşitleri

IMG_0284

Çiçek Pastanesi Bozcaada – Kurabiye Çeşitleri

IMG_0297

Çiçek Pastanesi Bozcaada – Hepsini ben yemedim tabiki 🙂

İçinde piyanosu olan ve gün boyunca klasik müzik çalan bir pastaneye sahip adadasınız keyfini çıkartın.

IMG_0451

bozcaadada-dondurma-dondurmacisi-cicek-pastanesi-bozcaada

Uğrarsanız bizi hatırlayın…

loading...

Yorum Yazın

Facebook ile Yorum Yazın