Gurmex Konuk Yazar Mehmet Oğuz Taylan https://www.gurmex.com/author/oguztaylan/ Gurme Rehberi, Restoranlar ve Gezilecek Yerler Fri, 03 Apr 2015 16:05:43 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 Gıda Zehirlenmesi Türleri ve Etki Süreleri https://www.gurmex.com/gida-zehirlenmesi-turleri-ve-etki-sureleri/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=gida-zehirlenmesi-turleri-ve-etki-sureleri https://www.gurmex.com/gida-zehirlenmesi-turleri-ve-etki-sureleri/#respond Fri, 03 Apr 2015 16:05:43 +0000 http://www.gurmex.com/?p=504 Gıda zehirlenmeleri içinde en sık görüleni stafilokok bakterilerinin yol açtığı zehirlenmelerdir. Et, süt ve süt ürünleri, salatalarda ortaya çıkar. Besinler alındıktan 2-3 saat sonra meydana gelir. Ortaya çıktıktan hemen sonra kusma görülür. Vücut zehiri çabuk bir şekilde atmaya çalışır. Ağır seyreden bir zehirlenme türü değildir. Bir kaç gün içinde hasta normale döner. Hastaların az bir kısmında ishal […]

The post Gıda Zehirlenmesi Türleri ve Etki Süreleri appeared first on Gurme Gezi Rehberi | Gurmex.com.

]]> https://www.gurmex.com/gida-zehirlenmesi-turleri-ve-etki-sureleri/feed/ 0 Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) ve Kullanılan Gazlara Kısa Bir Bakış https://www.gurmex.com/modifiye-atmosfer-paketleme-map-ve-kullanilan-gazlara-kisa-bir-bakis/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=modifiye-atmosfer-paketleme-map-ve-kullanilan-gazlara-kisa-bir-bakis https://www.gurmex.com/modifiye-atmosfer-paketleme-map-ve-kullanilan-gazlara-kisa-bir-bakis/#comments Thu, 02 Apr 2015 11:23:56 +0000 http://www.gurmex.com/?p=464 Ülkemizde pek çok kişi tarafından bilinmemesine rağmen tükettiğimiz çoğu üründe bu teknoloji kullanılmaktadır. Genel olarak izlenim ürün hava almasın yeter mantığıdır. Ekonomik sebepler veya tüketicinin talebine göre bu düşünce bazen işleyebilir. Lakin bu teknolojide hava almamasının yanında ürünün genel özelliklerini bozmadan, mikrobiyolojik faaliyetlerini en alt seviyede tutarak ilk günkü tazeliğini korumak amaçtır. Bunu da ortamdaki […]

The post Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) ve Kullanılan Gazlara Kısa Bir Bakış appeared first on Gurme Gezi Rehberi | Gurmex.com.

]]> https://www.gurmex.com/modifiye-atmosfer-paketleme-map-ve-kullanilan-gazlara-kisa-bir-bakis/feed/ 1