Ön hazırlık olarak nohudu 1 çay kaşığı karbonat
ilave edilmiş suda akşamdan ıslatalım. Ertesi gün nohutu yumuşayana dek
haşlayalım.
Yoğurdu derin bir kap içinde 2 yumurta sarısı ile iyice karıştıralım İçine
un ve biraz su ilave ilave ederek, topaksız bir kıvama gelene dek
karıştıralım.Suyu, tavuk suyu tabletini ve haşlanmış nohutları da ilave
edelim. Ağır ateş üzerinde ve sürekli karıştırarak çorbayı pişirelim.
Çorbanın pişmesine yakın tuzu ilave ederek, çorbayı ateşten alalım.
Tereyağını küçük bir tavada eritelim. Kırmızı biber ve naneyi tereyağının
içine ilave edelim. Bir iki kez çevirip ateşten alalım. Yağı çorbanın
üzerine gezdirerek servis yapalım.
Gerekli Malzemeler :
1 Su Bardağı Nohut (akşamdan
ıslatılmış)
1 Çay Kaşığı Karbonat
1 Su Bardağı Yoğurt
1/2 Su Bardağı Un
2 Adet Yumurta Sarısı
5 Su Bardağı Su
1 Adet Tavuk Suyu Tableti
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Tuz, Kırmızı Biber, Kuru Nane
Başlangıçlar
