Soğanı yemeklik doğrayalım. Tavaya yarım
çorba kaşığı sıvı yağı alalım. Soğanı yağda kavuralım. Rokaları iyice
yıkayıp suyunu süzelim. İnce ince kıyalım. Servis yapmadan önce çorbanın
üzerini süslemek için bir miktar rokayı ayıralım. Doğradığımız rokaları
soğanla birlikte kavuralım. Üzerine bir tatlı kaşığı limon suyu ve 3-4
bardak tavuk suyunu ilave edelim.
Çorbanın içine bir kutu krema ekleyerek kaynatalım.
Hazırladığımız çorbayı blender dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını
sağlayalım. (tüm çorba blender a sığmayacağından azar azar ilave ederek
blender dan geçirin.) Roka Yaprakları ile servis yapın.
Gerekli Malzemeler :
250 gr Roka
1 Adet Soğan
1 Kutu Krema
3-4 Su Bardağı Tavuk Suyu
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
1/2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
Tuz, Karabiber
Başlangıçlar
