Evde hazır tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et
suyu tabletleri de kullanabilirsiniz. Tabletleri paketin üzerindeki tarife
göre 0.750 litre tavuk suyu elde edebilecek biçimde hazırlayın. Soğanı soyup
küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede margarini eritip soğanı
kavurun. Unu ilave edip kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu ekleyin ve
kaynatın. Süt kremasını ilave edip çorbayı 1 çorba kaşığı limon suyu, limon
kabuğu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın. Karidesler ayıklanmış ise sırt
kısımlarını kesip içlerini temizleyin. Ardından yıkayıp suyunun süzülmesini
bekleyin. Çöp şişlere değişmeli olarak tavuk eti, domates ve karidesleri
dizin. Üzerinde limon suyu gezdirip tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıvıyağı
bir tavada kızdırıp çöp şişleri 1-2 dakika kadar pişirin.
Maydanoz ve naneyi yıkayıp ayıklayın. Süsleme için birkaç yaprak ayırın.
Kalanı sütle birlikte
püre haline getirin. Karışımı çorbaya ilave edip
2-3 dakika daha pişirip servis tabağına alın.
Çöp şişleri tabakların üzerine yerleştirip taze baharatlarla süsleyin.
Gerekli Malzemeler :
0.75 litre Tavuk Suyu
200 gr Tavuk Göğsü
1 Soğan
3 Çorba Kaşığı Margarin
2 Çorba Kaşığı Un
200 gr Süt Kreması
Tuz, Karabiber
Rendelenmiş Limon Kabuğu
3 Çorba Kaşığı Limon Suyu
12 Karides (dondurulmuş)
8 Kiraz Domates
Başlangıçlar
