Lahana yapraklarını yıkayalım. İnce şeritler
halinde doğrayalım. Şeritler uzunsa ikiye keselim. Tencerede tereyağını
eritelim. Lahanaları ilave edip yumuşayana dek kavuralım. Lahanalar
yumuşamaya başladığında bu kez salçayı ilave edelim. 1-2 dakika daha
kavurduktan sonra tencereye yeterince sıcak su ekleyelim. Tuzunu ,
karabiberini ayarlayalım.
Mısır ununu azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edelim. Barbunya
fasulyesini tencereye aktaralım.
Sürekli karıştırarak bir iki taşım kaynatalım. ateşten aldıktan sonra
kaselere boşaltalım.
Gerekli Malzemeler :
1 Demet Karalahana
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Salça
Su
Tuz , Karabiber
2-3 Çorba Kaşığı Mısır Unu
1 Su Bardağı Haşlanmış Barbunya Fasulyesi
Başlangıçlar
