Ye Gör Meşhur Tortum Cağ Kebabı : Erzurum’da Cağ Kebabı Nerede Yenir?

Ye Gör Meşhur Tortum Cağ Kebabı : Erzurum‘da Cağ Kebabı Nerede Yenir? Orta Asya’da “toy” adı verilen sığır şölenlerinden gelen, özenle hazırlanan harcıyla marine edilen, meşe odununa yatırılan, nefis yağlı kuzu budunun, cağ adı verilen özel şişlerle lavaş eşliğinde sunulduğu, Erzurum kültürünün vazgeçilmez lezzetidir Cağ Kebabı.. Erzurum‘da 1975 yılından beri Veysel Ustanın eliyle günümüze kadar tadından…