Cantık Nedir? Bursa’da Cantık Nerede Yenir?

Cantık Nedir? Bursa’da Cantık Nerede Yenir? Cantık Nedir? Cantık, 1800’lü yıllarda Kafkaslar’dan Bursa‘ya gelmiş, Kırım Tatarlarına özgü pideye benzeyen bir hamur işidir. Hamur işleri konusunda son derece gelişmiş Tatar mutfağından en çok bildiğiniz lezzet hiç şüphesiz çibörek (çiğ börek).. Cantık için direkt olarak bir pide muamelesi yapılamayacağı gibi çibörek demekte doğru olmaz. Cantık, bence pide ve çibörek arası muhteşem bir…

Kebapçı İskender: Bursa’da İskender Kebap Nerede Yenir?

Kebapçı İskender : Bursa’da İskender Kebap Nerede Yenir? Türkiye‘nin dört bir yanından size lezzet duraklarımı bildirirken,  zaman zaman memleketimin güzide lezzetlerini de yazmaya çalışıyorum. Daha önce birlikte Tahanlı pide ve Pideli köfte dosyalarını ele almıştık. Bu kez dünyaca ünlü bir lezzet, İskender Kebap ve “İskender Nerede Yenir?” konusuna bakacağız. Ve hemen hemen her yerde karşınıza çıkan bu şahane lezzeti ana vatanında doyasıya yiyeceğiz. Öncelikle…

//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Hacıbey Kebapçısı: Pideli Köfte Nedir? Bursa’da Pideli Köfte Nerede Yenir?

Hacıbey Kebapçısı: Pideli Köfte Nedir? Bursa’da Pideli Köfte Nerede Yenir? Sizin için Bursa denilince akla İskender kebap benim için ise Pideli köfte gelir. Pideli köfte denildiğinde ise Hacıbey Kebapçısı.. Nedir bu Pideli Köfte? Bursa‘ya özgü İskender kebaba benzeyen fakat ana ürünü döner yerine köfte olan enfes bir lezzettir. Nail Usta misafirlerine küçücük mekanda kocaman bir lezzet sunuyor. Ve…

Tahinli Pide: Bursa’da Tahanlı Pide Nerede Yenir? Nasıl Yapılır?

Tahinli Pide: Bursa’da Tahanlı Pide Nerede Yenir? Nasıl Yapılır? Tahinli Pide: Asırlık Bursa Lezzeti Size kaç zamandır tahmini 100 yıllık geçmişi olan bir Bursa efsanesinden bahsetmek istiyordum bugüne kısmetmiş. Benim için Bursa kahvaltılarının en vazgeçilmez lezzetidir Tahanlı pide.. Tahanlı pide diyorum çünkü biz Bursalılar öyle deriz 🙂 Hamuru, yapısı ve şekli sebebiyle Bursa‘nın diğer ünlü benzersiz lezzetlerinden…