Bir tencerede tereyağını eritip eti ve ince
doğranmış soğanı ilave edin. Soğanlar sararınca
un ve kırmızıbiberleri ekleyin. Kimyon ve tuz serpip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapalı olarak bekletin.
Domateslerin kabuklarını soyup küçük
doğrayın. Maydanoz, dereotu, ve naneyi ince
kıyın. Domates, maydanoz, dereotu ve naneyi
yemeğe ekleyin. Etlerin üzerine çıkmayacak
kadar su ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pilav veya
haşlanmış patates ile servis yapın.
Gerekli Malzemeler :
1.5 Kg Kuşbaşı Et
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
4 Çorba Kaşığı İnce Doğranmış Soğan
1 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Tatlı Kırmızıbiber
1/2 Çay Kaşığı Acı Kırmızıbiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
4 Adet Domates
1-2 Dal Maydanoz
Başlangıçlar
